Podzemnice olejná (arašídy)

Podzemnice olejná, luštěnina,  pochází z jižní Amerika, nyní jsou největšími producenty Čína, USA a v Evropě Řecko. Podzemnice se často se Arašídové máslopěstuje pro semena - arašídy, buráky, buráčky nebo také burské oříšky. Arašídy jsou velmi bohaté na živiny. Obsahují 25% bílkovin, vysoké množství tuků, cukrů. Dále se v nich vyskytuje vitamín B1 (thiamin), B3 (niacin), B5, B6 a B9, antioxidanty a například  resveratrol i koenzym Q10.
  • vhodný pro sportovce, vegany a vegetariány

Výrobky z podzemnice olejné:

Nutriční hodnoty surové podzemnice na 100 g: energie 571 kcal nebo 2416 kJ, tuky 48,1 g, bílkoviny 26 g, uhlohydráty 8,9 g, minerály 124,22 g, vitamíny 0,45 mg.

Diskusní téma: Podzemnice olejná

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek