Kešu oříšky

26.02.2016 00:05

Ořechy lahodné jemné chuti a máslové konzistence rostou na až 12 m vysokých stromech jménem Ledvinovník západní. Oříšek je zavěšený v Kešu magistráttvrdém pouzdře na dužině, kterému se říká kešu jablko. Dostat semeno z tohoto plodu je velmi náročné. Obvykle si pomáhají pražením, ale pokud kupujete lifefood kešu ořechy, tak ty jsou loupané za studena, čímž si uchovávají všechny výživné látky, které jsou v kešu obsažené.

Obsahují mnoho blahodárných látek jako hořčík, nenasycené mastné kyseliny, které snižují hladinu cholesterolu v krvi, další minerály jako železo, zinek a vitamíny A, B1, B2 , jejich obsahu předstihují mandle i vlašské ořechy a vitamín E. Kešu vynikají i svým vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin. Obsahují asi 50 % tuků, 20 % bílkovin a 25 % cukrů.

Kešu ořechy se mohou konzumovat samotné, ale také jako přísada do různých dezertů a jiných sladkých i slaných pokrmů, či se z nich dá vyrobit vynikající kešu krém. Zkuste si z kešu oříšků udělat majonézu a použít ji místo obvyklé majonézy např. do bramborového salátu. Překvapí vás, jak výbornou dostane chuť. Kešu oříšky jsou lehce stravitelné, pokud se vám zdají jinak ořechy těžké, toto je ta správná volba.

 Průměrný příjem hořčíku by měl činit přibližně 300 mg denně, kdy kešu oříšky obsahují až 260 mg hořčíku na 100 g.

Kešu oříšky a jejich účinky

  • má hodně karotenů, proto působí dobře na kůži, sliznice a oči
  • podporují růst buněk
  • působí preventivně proti rakovině
  • jsou vhodné při nemocech srdce a nervové soustavy
  • vysoký obsah hořčíku je velice důležitý pro správnou činnost svalů a nervů a pro správnou stavbu kostí
  • hořčík také působí jako přirozený uklidňující prostředek proti podrážděností, nespavosti, náladovostí
  • je pomocníkem při špatném trávení
  • napomáhá při léčbě bušení srdce či arytmie
  • je prevencí infarktu a udržuje zdravý oběhový systém
  • jsou lékem na abnormální únavu
  • fungují při podráždění střev
  • pomáhají při bolestivé menstruaci
  • napomáhají při angině pectoris
  • mají vysoký obsah železa a vitaminu C, obě látky jsou prospěšné při chudokrevnosti a k posilování imunity
  • díky vysokému obsahu nenasycených mastných kyselin pomáhají lidem s vysokou hladinou cholesterolu v krvi
  • ¨více o kešu

Vyzkoušejte kešu máslo

  • je 100% přírodní máslo vyrobené z kešu oříšků
  • je výbornou a zdravou pochoutku, kterou můžete použít jako pomazánku nebo přidat do nutričních nápojů
  • neobsahuje žádný přídavný cukr, sůl nebo olej
  • obsahuje množství vitamínů, bílkovin a zdravých tuků
  • díky obsahu zdravých tuků může kešu máslo podporovat zdraví srdce, zdravou hladinu cholesterolu v krvi a spalování tuků
  • má přirozeně vysoký obsah vitamínů a minerálů, konkrétně vitamínu C, železa, hořčíku, fosforu a zinku
  • bez přídavných a konzervačních látek
  • je to přírodní potravina s vysokým obsahem bílkovin ( proteinů ) a zdravých tuků
  • přispívá ke snižování cholesterolu a správné funkci srdce
  • jelikož je kešu máslo vysokoenergetickou potravinou, je vhodné zejména k doplnění kalorického příjmu
  • pomáhá tak při budování svalové hmoty a svalové regeneraci
  • kde koupit kešu máslo?

Pavla Růžičková, certifikovaná kosmetička a vizážistka, poradenství zdravého životního stylu nejen v oblasti zelených potravin.