cus cus
Amarant (laskavec)
Amarant je obilnina původem z Jižní Ameriky, znali již staří Mayové. Laskavec je přirozeně bezlepková obilnina, má nízký glykemický index. Amarant je zdrojem minerálů vápníku ( 2 x více než v mléku ), hořčíku, draslíku i železa a vitaminů řady B (B1 a B2), antioxidantu E a vitamínu C. Sklizeň semen amarantu může probíhat až 3x ročně. Amarant je přirozeně bezlepková potravina, která může celiakům nahradit obiloviny.
Amarant a jeho účinky:
- amarantový olej je nejbohatším rostlinným zdrojem vzácného SQUALENU - pomáhá v boji proti rakovině
- vhodná při redukčních dietách
- zásadotvorná potravina ( na rozdíl od rýže, která je kyselinotvorná )
- vhodný pro celiaki
- podporuje imunitní systém
- zdroj kvalitních bílkovin, podporuje růst svalové hmoty
- podporuje regeneraci buněk
- snižuje hladinu cholesterolu
- působí proti zácpě
- vhodný i pro diabetiky
- vhodný pro těhotné ženy, ale i sportovce
- více
Chuť amarantu: má sladkou až oříškovou
Použití: z mouky se mohou dělat těstoviny, chléb, sušenky, musli
Nutriční hodnoty ve 100g: 19g bílkovin, 7,7 g tuků, 12 g sacharidů, 2,2 g vlákniny, 3,5 mg vitaminu C, 214 mg vápníku a 9 mg železa.
Jak připravit amarantová zrna?
Amarant?
Diskusní téma: Amarant
Přidat nový příspěvek
Články superpotraviny
Vladimír Vytásek, bylinkové kurzy 2021
26.02.2021 01:34Bylinkové kurzy 2020
02.06.2020 07:57Bylinky působící zejména proti virům
02.04.2020 22:10Jak posílit imunitní systém?
20.03.2020 08:34Kdo jídlem plýtvá nejvíce? Ten, kdo žije zdravě, zjistila studie v USA
20.02.2020 11:26Ovoce s vysokým obsahem protioxidantů
26.10.2018 22:27Málo známé superpotraviny
18.10.2018 10:35Víte co je mykorhíza, mikrobiota a mikrobiom?
18.08.2018 17:11Potraviny, které vás ochladí při současných vedrech
08.06.2018 21:18Jarní byliny do salátů a na dochucení pokrmů
10.04.2018 12:19 superpotraviny | ořechy | semínka | jedlé oleje | koření | sušené plody | přírodní sladidla | jedlé houby | zelené potraviny | přírodní šťávy | bezlepková dieta | ořechy | obiloviny | luštěniny | voda a nápoje | chia semínka | kešu | mandle | goji | Hairplus | přírodní šťávy | šungit | kokosový olej | RAW strava | Medik8 | doplňky stravy | AWA superfoods | Himalyo | lyofilizované ovoce