Lykopeny

lykopeny jsou obsaženy v rajčatech - jedná se o červené barvivo, které působí proti rakovině a patří mezi antioxidanty. Lykopen je nerozpustný ve vodě ale v tucích.
  • lykopen se nejlépe uvolňuje po povaření rajčat, je až čtyřikrát vyšší než v čerstvých rajčatech

Zdroje lykopenu:

 

 

Diskusní téma: Lykopen

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek