RAW strava, RAW food, syrová strava, vitariánství

Co je vlastně RAW Food - syrová strava?

Raw strava jsou tepelně a chemicky neupravené potraviny. Vyznavači RAW stravy tvrdí na základě vědeckých poznatků, že vyšší teploty než RAW strava42–45 stupňů ničí v jídle důležité látky. V tom případě se plnohodnotná strava znehodnotí, stane se nevýživnou a v některých případech dokonce i škodlivou. RAW food v praxi znamená zařadit do jídelníčku plody ovocných stromů a keřů, zeleninu, divoké byliny, oříšky a semínka - syrovou rostlinnou stravou. Lidé, kteří se takto stravují, se nazývají vitariáni.

  • tepelně upravená strava ztrácí potřebné vitamíny, minerály, které jsou citlivé na vyšší teplotu a  současně tepelně upravená strava způsobuje překyselení organismu.
  • vařená strava je imunitním systémem těla vnímána jako cizí a nebezpečná látka
  • imunitní systém těla je konzumací vařených pokrmů vysilován a namáhán, což vede k postupnému snižování imunity, následkem čehož se stáváme více a více náchylnými k různým nemocím a alergiím.

Co to je čistá strava (Clean eating)?

Jaké skupiny potraviny můžeme zařadit mezi RAW food - syrovou stravu:

  • ovoce a zelenina (  syrové, šťávy, smoothie )
  • sušené plody
  • přírodní sladidla (sirup z agáve, kokosový cukr, med, datlový sirup, melasa...)
  • za studena lisované panenské oleje do teploty max. 42 stupnů
  • ořechy ( vlašské, makadamové, pistáciové, mandle   )
  • semena a semínka ( Chia semínka, sezamová, dýňová  )
  • obilniny (ovesné vločky, špalda, quinoa, teff, žito..)
  • luštěniny ( čočka, cizrna, miso, fazole mungo, tempeh
  • řasy ( arame,nori,dulse, wakame...)
  • octy (jablečný, balzamikový, umeocet, rýžový ocet, sójová omáčka...)
  • sušené byliny (šalvěj, tymián, vanilka..)
  • koření (chilli, kurkuma, mletý pepř, mletá skořice, oregáno atd..)
  • ovocno ořechové tyčinky RAW ME
  • ostatní (kakao, ořechová mléka, nakládané olivy, tahini, med atd...)
RAW strava ( syrová strava) je to omezená škála potravin, která se připravuje max. do teploty 42 stupňů, tak je zachovaná kvalita, enzymatická hodnota.  Používají se sušičky, vysokootáčký mixér, ledničky, šlehač, kuchyňský robot, spiralizér, blender.
 

Co vám přinese konzumace RAW stravy?

  • posílení imunitního systému
  • mladistvý vzhled a pěknou pokožku
  • přísun energie a eliminace únavy
  • probuzení kreativní mysli
  • dobrou náladu a psychickou pohodu

Jaké přístroje budete potřebovat přo přípravu RAW stravy?

  • odšťavňovač
  • mixér
  • ruční šlehač
  • kuchyňský robot
  • sušička
  • spiralizér

Kde koupit RAW stravu (sušené plody, semínka, oleje, přírodní sladidla, ořechy a další)?

Raw food je v Česku stále populárnější

Mudr. Prokeš a živá RAW  strava

Recepty na pečené RAW cukroví

Diskusní téma: RAW strava

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek