Xilitol - březový cukr ( dřevný cukr )

březový cukr je přírodní sladidlo které se získává z kůry a dužiny břízy nebo stvolů kukuřice. Takto získaný březový cukr má o cca 30% méně kalorií než rafinovaný cukr a je vhodný i pro diabetiky. Březový cukr má GI 7, bílý rafinovaný cukr má GI 70.
 

Xilitol - březový cukr a jeho účinky

Použití: do čaje, kávy na pečení, v teplé i studené kuchyni
Dávkování: jako bežný cukr v poměru 1 : 1
Chuť: je velmi podobný cukru a stejně sladký
Kontraindikace: projímavé účinky při nadměrné konzumaci

Kde koupit březový cukr - xilitol