Bazalkové semínko (tulsi)

Mnoho žen v domácnosti zná bazalku jako aromatické koření (středomořská a orientální kuchyně), které ochucuje saláty a různé pokrmy. Ale ne Bazalkový nápojkaždý ví, že z této rostliny můžeme  použit i semínko, které je léčivé. Bazalkové semínko (alternativa k chia semínkům) je hydrofóbní (ve vodě dokáže zvětším objem až 30 x), je zdrojem tuků (35%, sacharidů (24%),  bílkovin (18%), vlákniny, vitamínů, minerálů. Složení minerálů (vápník, draslík, hořčík, měď, železo, fosfor) a vitamínů (A, B1, B2, B6, B9 C, E, K je podobné jako u bazalky. Již staří Indové používali bazalková semínka na hubnutí.

Bazalkové semínko a jeho účinky na zdraví:

  • účinné při žaludečních potížích (nadýmání, křeče, zácpa)
  • přírodní sorbent (absorbováním kapaliny se mění na želé)
  • hydratuje tělo - je hydofilní (ve vodě až 36x zvětší svoji hmotnost)
  • podporují trávení
  • při únavě, nervovém vypětí (uklidňuje, pomáhá rozjasnit mysl)
  • při přehřátí organismu (přirozeně ochladí váš organismus)- snižuje tělesné teplo - vhodná do letních nápojů a smoothie
  • při kožních potížích (akné, lepénka, ekzémy)
  • vhodná na odvedení přebytečné vody z těla
  • snižuje hladinu špatného cholesterolu
  • čistí tělo od toxínů
  • uklidňující účinek na tělo
  • antibakteriální a protizánětlivé účinky
  • podporuje zrak a výživu očí ( obsahuje betakaroteny - lutein, zeaxantin)
  • antioxidační účinky (polyfenoly, flavonoidy, vitamin C, E)
  • potlačuje chuť k jídlu (vhodné pít před hlavním jídlem)
  • bohaté na esenciální oleje (podporují růst vlasů a nehtů)
  • podporuje růst svalové hmoty (mají větší obsah proteinů než chia semínka)
  • podporuje proces hubnutí  - nízký kalorický index 24kcal na 100g
  • brainfood, podporuje mozkové funkce - výživa pro mozek
Použití jako chia semínka do snídaňových směsí, salátů, musli , chia puding - bazalkový puding, na zahuštění pokrmů a polévek

Jak připravit osvěžující nápoj ze semínek bazalky?

jednu lžičku semínek bazalky dáme do 100-200ml vlažné vody a necháme odstát 5 min., promícháme, jakmile semena nabobtnají můžeme přidat trochu ovocné šťávy (goji, arónie, granátové jablko, nebo sirup) a můžeme pít. v létě můžeme přidat kostky ledu a máme přírodní osvěžující nápoj, který i zasytí

Jak připravit puding z bazalky (lahodný dietní dezert)?

3 lžíce bazalky dáme do 250ml mléka (kokosové, mandlové, rýžové nebo živočišné) promícháme a necháme na 30 min. odstát, pak můžeme přidat nakrájené ovoce ( čerstvé, sušené, lyofylizované) a dochutit skořicí, posypat drcenými ořechy nebo přidat přírodní sirup.
 
Čerstvé bazalkové listy celkově zklidňují mysl a zbavují organismus zbytečného napětí
 

Návod na klíčení bazalkových semínek


•  semínka bazalky zalijeme vodou a necháme odstát minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc
•  lehce navlhčené semínka vložíme do klíčící nádoby
•  semínka necháme na tmavém a teplém místě, kde začnou klíčit
•  klíčky je potřeba pravidelně proplachovat, abychom zabránili případným plísním (2-3x denně)
•  první klíčky se objeví po cca 24 hodinách.
•  bazalkové klíčky jsou vhodné ke konzumaci po 3-4 dnech.
•  před konzumací klíčky opláchněte

 

Kde koupit bazalkové semínko?

Diskusní téma: Bazalkové semínko

Titulek: Balzamové semínko Vložil: Nadja Datum: 03.05.2017

Jedná se skutečně o "Bazalkové semínko" nebo, jak je uvedeno v 2.ř. textu "Balzamové semínko" ?

Přidat nový příspěvek

Články superpotraviny

5 kroků, jak snížit chuť na sladké

22.09.2017 23:15
Nevím jak vy, ale já a i mé kamarádky čas od času po obídku nebo večer bojujeme s chutěmi na sladké. Proto jsem se rozhodla najít způsob, jak těmto přibíracím taktikám zabránit. A našla jsem! Mám pro nás 5 kroků, jak se těmto chutím postavit. Více bílkovin ve stravě Proteiny jsou pomocníci,...

Výhody zdravého jídelníčku

22.09.2017 23:06
Vždy, když chceme změnit svoje stravování, je to pro nás těžká volba. Každý víme, jak je obtížné na rodinných oslavách a letních grilovačkách udržet svůj jídelníček se zdravým podtextem.. Ale i přes tyto nástrahy je důležité myslet na to, co nám zdravá strana přinese a jak se to projeví na našem...

Parabeny?

22.09.2017 23:01
Co to vlastně parabeny jsou? Jedná se o skupinu konzervačních látek, které bohužel můžeme najít ve velkém množství produktů. Ať už se jedná o farmaceutické výrobky, potravinářské nebo kosmetické. Jak je poznáme? Značí se velkým písmem E a za tím následují číslice. V dnešní době je tento...

Zelené potraviny

22.09.2017 22:41
Mezi nejznámější zelené potraviny patří chlorella, ječmen, moringa a spirulina. Zelené potraviny jsou dlouhodobým trendem, který našemu tělu opravdu dodává živiny, minerály, antioxidanty a vitamíny. Tyto prvky jsou nám díky zeleným potravinám dodávány v přirozené podobě, kterou bohužel už...

Zázračný maralí kořen

18.09.2017 15:56
Maralí kořen nebo také jinak přezdívaný jako sibiřský ženšen dorůstá do výšky 2 metry. Podobá se bodláku, který má kulaté fialové květy. Původem je z Ruska. Maralí kořen je skvělý pro zvýšení psychické a fyzické odolnosti, která odstraňuje chronickou únavu. Velmi se doporučuje při doléčení...

Maca paruánská, peruánská viagra

18.09.2017 14:43
Maca peruánská je andská rostlina, která se pěstuje ve více barvách (kořen) a má příjemnou chuť i vůni. Tento kořen můžeme baštit surový, v tobolkách nebo v prášku. Hlíza, která je v kořenu obsahuje jód, fosfor, zinek, železo a vitamín B1, B2, C, E a také vápník. Dle dostupných...

Jak lépe vstřebávat hořčík?

18.09.2017 14:28
Pomocník jménem Epsomská sůl! Letos se o  Epsomské soli  začalo hodně mluvit, vyhledává ji daleko více lidí a doma začíná být nutností. Proč? Co to vlastně je a k čemu je dobrá? Jsou i nějaké rizika? Ve stručnosti jsem pro Vás sepsala to nejdůležitější. Co to tedy Epsomská sůl...

Jak zmrazit sklizenou zeleninu?

07.09.2017 08:12
zmrazení je pro většinu z nás nejlednodušší způsob uchovávání sklizené úrody. Na rozdíl od nakládání či mrazení to zvládne každý. Zmrazit můžeme v podstatě cokoliv, houby, zeleninu ovoce, důležité je, aby plody byli v co nejvyšší kvalitě, nepoškozené, nepřezrálé a dobře umyté. Postup...

I superpotraviny mohou škodit

30.08.2017 20:25
Pokud rádi konzumujete superpotraviny, pozorně si přečtěte několik informací.. Poslední dobou popularita superpotravin kulminuje, mají zkrátka tu nejlepší pověst. Mají spostu pozitivní účinků na zdraví, udajně zabraňují rakovině, pomáhají při hubnutí, podporují imunitní systém a dokonce...

Suroviny které můžete skladovat dlouhé roky

30.08.2017 12:36
Věděli jste, že některé potraviny, které skladujeme doma, vás mohou přežít? Díky velké trvanlivosti by je totiž mohly bez obtíží za desítky let jíst vaše děti. Dle serveru CNN bylo vedeno nekolik surovin, které mají dlouhou tvanlikost a některé vás mohou klidně i několikanásobně přežít.....
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>