Křen

Křen selský (zelenina, nejštiplavější koření, dochucovadlo) má dlouholetou tradici na záhonech i jako součást jídelníčku( tuto zeleninu jste dříve běžně našli na každé zahrádce). Od dávných dob se pěstuje díky svým účinkům nejen při posilování imunity, ale také při léčbě zánětů. Kořen obsahuje bohatou zásobu draslíku, vápníku a hořčíku a vitaminy C, E a B. Abyste se dočkali silných a dlouhých kořenů, vysaďte křen do hlubší humózní půdy, z kamenité sklidíte kořeny zdeformované a slabé. Lze ho pěstovat dvěma způsoby, buď kořenové řízky sázíte rovně, nebo šikmo. Přihnojujte ho kvalitním dobře zetlelým kompostem, který dodá rostlinám potřebné živiny. Co nejpozději na podzim sklízejte pouze ty kořeny, které pronikly svou horní částí na povrch. Pokud máte tu možnost, skladujte ho ve vlhkém písku ve sklepě, vydrží tam mnohem déle než v lednici.

  • patří mezi nejštiplavější koření 

Účinky křenu na zdraví:

  • posiluje imunitní systém
  • životabudič
  • dochucovadlo
  • bohatý zdroj vitamínů C
  • antioxidant (zdroj vitamínu C a E)
  • léčbě kloubů postižených revmatizmem - vnější použití ( listy nebo křenové placky)
  • povzbuzuje chuť k jídlu - v malých dávkách
  • povzbuzuje činnost trávícího systému
  • léčí záněty dýchacích cest
  • mírný močopudný účinek
  • působí preventivně proti chorobám způsobeným bakteriemi, viry, houbami a prvoky
  • podpůrný prostředek při léčbě žloutenek, zánětů jater a vleklých infekcí močových cest i střev
  • křen kombinovat s česnekem a utřít na kašičku s medem

 

Křenový životabudič – jeden menší nastrouhaný kořen smíchejte se dvěma nebo třemi lžícemi květového medu.

Zimní křenová party pomazánka – smíchejte pět lžic najemno nastrouhaného křenu, jednu vaničku tvarohu, jeden sýr Lučina nebo žervé a to vše dochuťte solí, pepřem nebo nakrájenou pažitkou.

Diskusní téma: Křen

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek