Luštěniny
luštěniny jsou zdrojem bílkovin - proteinů, sacharidů, vitamínů skupiny B, vápníku, želaza a fosforu. Luštěniny ( obsahují hodně lysinu a málo methionu ) je vhodné konzumovat společně s obilovinami ( jsou zdrojem esenciální aminokyseliny methioninu ) - toto spojení zajišťuje tělu příjem všech esenciálních aminokyselin.(tzv. kompletní bílkoviny - důležité zejména pro vegetariány).
Superpotraviny- luštěniny:
- sojové boby
- fa zole ( Adzuki, Mungo, Bango, Bo rlostti )
- hrách
- čočka, červená čočka
- cizrna
- podz emnice olejná ( arašídy )
- l upina (vlčí bob ), zdroj proteinů, neobsahuje lepek, alternativa masa (podobně jako sója)
Luštěniny je vhodné před vařením 2-3 propláchnout (pro zbavení prachu a nečistot) a pak namočit ve vodě např u fazole na 8- 12 hodin odkryté, můžeme přidat bobkový list.
Luštěniny?
- https://www.awashop.cz/lusteniny-c591/
Diskusní téma: Luštěniny
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.
Přidat nový příspěvek
Články superpotraviny
Chia seeds
01.03.2015 00:11Merlík chilsky
02.01.2015 13:38 superpotraviny | ořechy | semínka | jedlé oleje | koření | sušené plody | přírodní sladidla | jedlé houby | zelené potraviny | přírodní šťávy | bezlepková dieta | ořechy | obiloviny | luštěniny | voda a nápoje | chia semínka | kešu | mandle | goji | Hairplus | přírodní šťávy | šungit | kokosový olej | RAW strava | Medik8 | doplňky stravy | AWA superfoods | Himalyo | lyofilizované ovoce