Jídelníček jako měli naši " jeskynní předci".

Paleolitické stravovaní odkazuje na časy paleolitu.I proto má tento stravovací styl název" kamenná dieta" či strava lovců a sběračů. Ve skutečnosti jde o výživový trend, ne o dietu, protože cílem není jen úprava hmotnosti, ale celková obnova jídelníčku a také myšlení paleotika.

více o paleo super potravinách

Základním doporučením je návrat ke stravě našich předků, lovců a sběračů. Jejich stravování spočívalo:

• v přiměřeném množství bílkoviny
• zvýšený příjem tuků
• v nízkém množství sacharidy

Vyznavačí PALEA se řídí tzv. pyramidami, které se však v malých detailech mohou lišit ( v závislosti na tom, zda jde o radikální, nebo volnější vyznavače tohoto stylu.Více než polovina pokrmů by měla být v syrovém stavu. Ideálním nápojem je voda.

Základní paleo jídelníček

• maso, vajíčka, plody moře, ryby
• zelenina typická pro danou zeměpisnou šířku
• ovoce
• semínka
• ořechy, kokosový olej, mořská sůl, agave, jablečný ocet..
• lesní plody
• houby
• čokoláda
• paleo superpotraviny

Zakázané potraviny pro příznivce Palea jsou:

• obiloviny
• luštěniny
• mléko a mléčné výrobky
• sladkosti, sůl, rafinovaný cukr
• zpracované oleje, margaríny
• alkohol

Margit Slimáková -  Komu a jak prospívá syrová strava

Článek: Co je paleo strava a co můžeme kozumovat