Potraviny působící proti zánětům

Jaké potraviny nám pomohou jako prevence zánětů? Například mezi protizánětlivé potraviny patří losos makrela, špenát, brokolice, a rajčata! Zánět je v podstatě reakce těla a imunitního systému na nemoc. Pokud se tato nemoc neléčí, stává se zánět a nemoc chronickou a to je živnou půdou pro vznik rakoviny, srdečních onemocnění, obezity atd. 

Seznam potravin, které působí proti zánětům:

• ryby s obsahem tuků omega 3 (sardinky, losos, makrela a tuňák), podporučuje se konzumace 3 x týdně, pozor, je nutné konzumovat pouze ryby z volných chovů (kvalita ryb)
• kokosový olej panenský v BIO kvalitě
• semínka (lněné, dýňové a konopné semínko včetně oleje) a ořechy (vlašské ořechy a mandle jsou zdrojem vitamínu E a omega 3) - pomáhají tělu napravovat škody způsobené zánětem, efekt se může projevit po cca 1-2 měsících
• potraviny s vitamínem E působí proti prozánětlivým molekulám nazývaným cytokiny (špenát, celer, švýcarský mangold, kapusta a brokolice)
• lykopen je další látkou, která působí proti vzniku zánětů a tlumí je (vařená rajčata, goji, papaya, šípky)
• kurkumin v kombinací s černým pepřem a kokosovým olejem je dalším nástrojem jak bojovat proti zánětům
• antioxidant glutation
• byliny (rozmarýn)
• chilli papričky - kapsaicin
• lesní a bobulové plody - zdroj antioxidantů a anthokyanů (brusinky, borůvky (goji, rakytnik řešetlákový, ostružiny, maliny, černý jeřáb, dřínky, višně)
• koření - zázvor, kurkuma, skořice, česnek, černý kmín, šalvěj
• sladké brambory - batáty
• kvašené nepasterizované zelí

Kokosový olej a jeho účinky:

• podporuje regeneraci buněk a působí proti stárnutí
• reguluje hladinu hormónů v těle
• podporuje metabolismus a efektivnější spalování tuků
• zvýšení hladiny HDL ("dobrého") a snížení LDL ("škodlivého") cholesterolu
• působí proti překyselení organismu, které je živnou půdou pro vznik zánětů a nemocí
• působí proti kvasinkovým zánětům (např. afty), batkeriím a má hojivé účinky na pokožku
• kokosový olej s enzymatickou reakcí zastavuje růst streptokoků, které rozhodující měrou přispívají k tvorbě zubního kazu
• narušuje totiž buněčnou stěnu bakterií, plísní a virů, a proto se užívá jako hojivá mast
• snižuje kazivost zubů
• více