Pseudoobiloviny

Pseudoobiloviny (mají jiné čeledi než lipnicovité) jsou dvouděložné rostliny, které se pěstují obdobně jako obilniny. Jsou zdrojem sacharidů, vlákniny, nenasycených mastných kyselin vitamínů skupiny B, E a minerálů (železo, hořčík, draslík). Jejich velkou předností že neobsahují lepek.
Mezi nejznámější pseudooobiloviny patří pohanka, amarant, quinoa, teff.
 

Pseudoobiloviny a jejich účinky na zdraví:

  • zdroj kompletních sacharidů
  • nizký glykemický index
  • vhodné pro celiaki (neobsahuje lepek)
  • regulují hladinu cukru
  • dobře zasytí
  • vhodné pro vegany a vegetariány
  • zdroj kvalitních proteinů

Články superpotraviny

Mandle superfoods

19.05.2015 00:13
Mandle – další superpotravina Mandle představují součást lidské stravy už od nepaměti. Pro svou výživovu hodnotu a kulinářské vlastnosti se staly jedinečnou potravinou se širokým uplatněním. Madle jsou právem zařazeny mezi superpotraviny. mandle natural mandle pražené solené mandle...

Chia seeds

01.03.2015 00:11
Chia semínka Slyšeli jste již o tomto malé zázraku jménem Chia?  Jsou to malé, křupavé, bezlepkové semena s jsou bohatým zdrojem bílkovin, prospěšnými antioxidanty, esenciálními omega-3 mastnými kyselinami a vlákninou. Chia semínka jsou tradiční Jihoameriská plodina. Chia semena - hovorově...

Merlík chilsky

02.01.2015 13:38
Quinoa - Mrlík čílsky Quinoa ( Kinoa ), česky mrlík čílsky (Chenopodium quinoa Willd.)  se říká „Zlato Inků“ či „matka všech obilovin“.Je jednou z plodín, ktorú v posledných rokoch vyspelý svet vlastne druhýkrát objavuje. Pestovala sa v južnej Amerike už pred siedmimi tisíckami rokov. Quinoa,...
<< 14 | 15 | 16 | 17 | 18