Funkční potraviny - nutraceutika

můžeme říci, že některé potraviny mohou být přirozeně funkční, obsahují zdraví prospěšné látky přímo z přírody. Již před více než dvěmi tisíciletímy řekl Hippokrates: "Ať je jídlo tvým lékem a lék ať je tvým jídlem". Za posledních 20 roků se do hledáčku zájmu odborníků na výživu dostal pojem "funkční potraviny".

Co jsou vlastně funkční potraviny?

za funkční potraviny jsou považovány takové potraviny, které mají základní vyživovací funkci ( dodání tělu dostatek nutričních látek ) a působí pozitivně na lidské zdraví. Co si pod tím představit? Jsou to bílkoviny- proteiny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály a enzymy. Hledáme biologicky aktivní látky v potravinách, které prospívají zdraví a mentální pohodě a současně pomáhají eliminovat riziko některým nemocí. ( např. zelenina, ovoce, cereálie, sója a probiotika ). Mezi funkční potraviny nepatří léky a doplňky stravy a výživové doplňky.Mezi funkční potraviny nepatří ani bíla mouka, je ochuzena o vlákninu a spoutu výživných látek. Potravina se může tedy považovat za fukční, pokud při její konzumaci v normálním množství se dostatečně prokázal její příznivý vliv na jednu nebo více tělesných funkcí kromě přirozených výživových účinků na zdravotní stav nebo rizika onemocnění. Účinnou složkou, pomocí které se potravina stane funkční, mohou být bílkoviny, cukry, tuky, minerály nebo vitamíny a biologicky aktivní látky.
  • karotenoidy
  • nenasycené mastné kyseliny
  • probiotika a prebiotika - zkvalitňují mikroflóru střev  a přímo ovlivňují imunitní systém
  • vláknina

Přírodní zdroje funkčních potravin:

  • rozmarýn

Diskusní téma: Funkční potraviny - nutraceutika

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek

Články superpotraviny

Zelené potraviny - greenfood

25.10.2015 13:47
Moje láska k zeleným potravinám od společnosti Green ways tkví ve zkušenostech jejich všudypřítomného účinku. Ve zkušenosti, že pomáhají ke zkvalitnění života, k dosažení normálního stavu za který já pokládám stav zdraví, protože ,,normální je být zdravý“ Člověk chce věřit, že je zdravé...

Goji - kustovnice Čínská - Lyceum chinensis

20.10.2015 00:29
Plody Goji v sobě skrývají obrovskou regenerující sílu. Traduje se, že podporují dlouhověkost, sílu i sexuální apetit. Pomáhají při vyčerpanosti, snížení vysokého krevního tlaku, zlepšení paměti, od bolesti hlavy, slabého zraku, závratí, bolesti v kříži, impotenci a obtížích při menopauze,...

Kukuřice purple

19.07.2015 12:29
Fialová kukuřice a její výhody Silný antioxidant Antioxidanty jsou látky, které neutralizují volné radikály, které jsou zodpovědné za mnoho negativních účinků na naše zdraví a mohou poškodit naše buňky. Oxidační stres, který může být odpovědný za mnoho onemocnění, často zastaví přítomnosti...

Jsou všechny potraviny zdravé?!

09.07.2015 22:32
Potraviny, které jíme a myslíme si že jsou zdravé... Snídáte müsli, nejíte pečivo a nakupujete biopotraviny. Tak to váš jídelníček musí být ukázkově zdravý! A nebo ne? Budete se divit, ale některé zdánlivě zdravé potraviny mohou totiž přímo klamat tělem. Zde uvádímě několik příkladů... Ochucené...

Ovoce a zelenina s největším obsahem vody.

09.07.2015 21:43
18 potravin, které uhasí žízeň Nuda s vodou? Porazte letní vedra sezónním ovocem a zeleninou, které jsou nejen zdravé, ale mají také vysoký obsah vody. Pravděpodobně jste se snažili všemi možnými způsoby zůstat v pohodě, včetně pití mnohem více vody než doporučených osm sklenic vody...

Mandle superfoods

19.05.2015 00:13
Mandle – další superpotravina Mandle představují součást lidské stravy už od nepaměti. Pro svou výživovu hodnotu a kulinářské vlastnosti se staly jedinečnou potravinou se širokým uplatněním. Madle jsou právem zařazeny mezi superpotraviny. mandle natural mandle pražené solené mandle...

Chia seeds

01.03.2015 00:11
Chia semínka Slyšeli jste již o tomto malé zázraku jménem Chia?  Jsou to malé, křupavé, bezlepkové semena s jsou bohatým zdrojem bílkovin, prospěšnými antioxidanty, esenciálními omega-3 mastnými kyselinami a vlákninou. Chia semínka jsou tradiční Jihoameriská plodina. Chia semena - hovorově...

Merlík chilsky

02.01.2015 13:38
Quinoa - Mrlík čílsky Quinoa ( Kinoa ), česky mrlík čílsky (Chenopodium quinoa Willd.)  se říká „Zlato Inků“ či „matka všech obilovin“.Je jednou z plodín, ktorú v posledných rokoch vyspelý svet vlastne druhýkrát objavuje. Pestovala sa v južnej Amerike už pred siedmimi tisíckami rokov. Quinoa,...
<< 13 | 14 | 15 | 16 | 17