Funkční potraviny - nutraceutika

můžeme říci, že některé potraviny mohou být přirozeně funkční, obsahují zdraví prospěšné látky přímo z přírody. Již před více než dvěmi tisíciletímy řekl Hippokrates: "Ať je jídlo tvým lékem a lék ať je tvým jídlem". Za posledních 20 roků se do hledáčku zájmu odborníků na výživu dostal pojem "funkční potraviny".

Co jsou vlastně funkční potraviny?

za funkční potraviny jsou považovány takové potraviny, které mají základní vyživovací funkci ( dodání tělu dostatek nutričních látek ) a působí pozitivně na lidské zdraví. Co si pod tím představit? Jsou to bílkoviny- proteiny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály a enzymy. Hledáme biologicky aktivní látky v potravinách, které prospívají zdraví a mentální pohodě a současně pomáhají eliminovat riziko některým nemocí. ( např. zelenina, ovoce, cereálie, sója a probiotika ). Mezi funkční potraviny nepatří léky a doplňky stravy a výživové doplňky.Mezi funkční potraviny nepatří ani bíla mouka, je ochuzena o vlákninu a spoutu výživných látek. Potravina se může tedy považovat za fukční, pokud při její konzumaci v normálním množství se dostatečně prokázal její příznivý vliv na jednu nebo více tělesných funkcí kromě přirozených výživových účinků na zdravotní stav nebo rizika onemocnění. Účinnou složkou, pomocí které se potravina stane funkční, mohou být bílkoviny, cukry, tuky, minerály nebo vitamíny a biologicky aktivní látky.
  • karotenoidy
  • nenasycené mastné kyseliny
  • probiotika a prebiotika - zkvalitňují mikroflóru střev  a přímo ovlivňují imunitní systém
  • vláknina

Přírodní zdroje funkčních potravin:

  • rozmarýn

Diskusní téma: Funkční potraviny - nutraceutika

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek

Články superpotraviny

14 přínosů pro zdraví, lněné semínko

28.07.2017 20:27
Přínosy lněného semínka pro zdraví jsou velmi rozsáhlé, a proto je len součástí tradičních kuchyní v Asii, Americe i Africe. Jeho vysoké nutriční a zdravotní výhody převyšují ty, které nabízí jiné obiloviny a semínka. Jsou bohatý zdrojem kyseliny alfa-linolenové, omega-3 mastných kyselin, a...

Kurkuma

23.07.2017 23:42
Silice z Kurkumy mají řadu příznivých účinků na zdraví a používá se například na snížení zánětu, detoxikaci organismu, předchází rakovině, podporuje trávení, pomáhá s prevenci padáni vlasů, stimuluje krevní oběh, zlepšuje zdravotní stav pokožky, posiluje imunitní systém, chránit srdce, dává chuť...

Lemongrass - citronová tráva, účinky na zdraví

19.07.2017 21:40
Voňatka citronová také známá jako Lemongrass, je to bylina, která patří do čeledi trav. Je dobře známo, že má výraznou citrónovou příchut a citrusové aroma. Je to vysoká vytrvalá tráva, která je původem z Indie a tropických oblastí Asie.  Lemongras (citronová tráva) je zdrojem esenciálních...

Datle, 13 zajimavých výhod

18.07.2017 23:38
Datle jsou jedním z nejlepších sladkých a všestranných potravin, které mohou regulovat proces trávení. To může výrazně zvýšit hladinu energie u lidí už během půl hodiny. Stačí příjem 20-35 gramů vlákniny za den. Datle jsou dobrým zdrojem různých vitaminů a minerálních látek. Jsou také dobrým...

Překvapující benefity mandlí

18.07.2017 22:29
Mandle se pěstují na mnoha místech, např.USA, Španělsko, Írán, Saúdská Arábie, Libanon, Turecko, Sýrie, Jordánsko a Izrael. Jak výživné, plné energie a  snadno dostupné. Tradiční sladké mandle jsou jedlé, zatímco ty hořké se používají k výrobě mandlového oleje . Obvykle se...

Domácí nutella z avokáda

18.07.2017 20:57
Příprava je velmi jednoduchá...Dužinu z čerstvého avokáda vydlabeme (alternativně můžeme vyjmou pouze pecku)  a spolu s uvedenými složkami důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem do hladkého krému. A to je vše avokádo a jeho účinky (zdroj tuků -nenasycené mastné kyseliny, B1, B2, B3, B6, B5, E,...

Jedlá soda, pomůže vám pomoci i s pletí? Nevěříte?

16.07.2017 23:03
Soda bicarbona -hydrogenuhličitan sodný, NaHCO3 („jedlá soda“) Jedlá soda, že jste už někdy slyšeli? Naše maminky ji měli běžně ve své kuchyňské skříňce. Je to pro většinu žen překvapením, ale můžete s ní počítat i v rámci kosmetických rituálů? To si pište! Můžete se inspirovat v těchto...

Granátová jablka

16.07.2017 12:36
Přínosy granátových jablek pro zdraví je bezpočet a to je dělá zvláštní, kromě toho že zdravé, jsou i velmi chutné. Granátová jablka mají antioxidační, antivirové a protinádorové vlastnosti a jsou také dobrým zdrojem vitamínů. Obsahuje zejména vitamin A, C, E a také kyselinu listovou. Tento úžasné...

Druhy potravin

10.07.2017 21:20
BIO potraviny BIO potraviny mají původ v ekologickém zemědělství, kde jsou dodržována přísná pravidla pro zemědělskou výrobu. Minimálně 95 % složek musí být z ekologické produkce, podmíněné je využití místních zdrojů, jako jsou hnojiva a krmiva. Zakázaný je obsah geneticky...

Potraviny s větším obsahem vitamínu C než pomeranče

10.06.2017 22:24
Na celém světě se nedokáže přirozenou cestou zásobovat vitamínem C pouze člověk a některé druhy zvířat. Dvojnásobný držitel Nobelovy ceny Linus Pauling tvrdil, že vitamín C je lékem na všechno - od nachlazení po rakovinu. Doporučená denní dávka vitamínu C (kyselina askorbová) je v EU 60mg (v...
<< 3 | 4 | 5 | 6 | 7 >>