RAW strava, RAW food, syrová strava, vitariánství

Co je vlastně RAW Food - syrová strava?

Raw strava jsou tepelně a chemicky neupravené potraviny. Vyznavači RAW stravy tvrdí na základě vědeckých poznatků, že vyšší teploty než RAW strava42–45 stupňů ničí v jídle důležité látky. V tom případě se plnohodnotná strava znehodnotí, stane se nevýživnou a v některých případech dokonce i škodlivou. RAW food v praxi znamená zařadit do jídelníčku plody ovocných stromů a keřů, zeleninu, divoké byliny, oříšky a semínka - syrovou rostlinnou stravou. Lidé, kteří se takto stravují, se nazývají vitariáni.

  • tepelně upravená strava ztrácí potřebné vitamíny, minerály, které jsou citlivé na vyšší teplotu a  současně tepelně upravená strava způsobuje překyselení organismu.
  • vařená strava je imunitním systémem těla vnímána jako cizí a nebezpečná látka
  • imunitní systém těla je konzumací vařených pokrmů vysilován a namáhán, což vede k postupnému snižování imunity, následkem čehož se stáváme více a více náchylnými k různým nemocím a alergiím.

Co to je čistá strava (Clean eating)?

Jaké skupiny potraviny můžeme zařadit mezi RAW food - syrovou stravu:

  • ovoce a zelenina (  syrové, šťávy, smoothie )
  • sušené plody
  • přírodní sladidla (sirup z agáve, kokosový cukr, med, datlový sirup, melasa...)
  • za studena lisované panenské oleje do teploty max. 42 stupnů
  • ořechy ( vlašské, makadamové, pistáciové, mandle   )
  • semena a semínka ( Chia semínka, sezamová, dýňová  )
  • obilniny (ovesné vločky, špalda, quinoa, teff, žito..)
  • luštěniny ( čočka, cizrna, miso, fazole mungo, tempeh
  • řasy ( arame,nori,dulse, wakame...)
  • octy (jablečný, balzamikový, umeocet, rýžový ocet, sójová omáčka...)
  • sušené byliny (šalvěj, tymián, vanilka..)
  • koření (chilli, kurkuma, mletý pepř, mletá skořice, oregáno atd..)
  • ovocno ořechové tyčinky RAW ME
  • ostatní (kakao, ořechová mléka, nakládané olivy, tahini, med atd...)
RAW strava ( syrová strava) je to omezená škála potravin, která se připravuje max. do teploty 42 stupňů, tak je zachovaná kvalita, enzymatická hodnota.  Používají se sušičky, vysokootáčký mixér, ledničky, šlehač, kuchyňský robot, spiralizér, blender.
 

Co vám přinese konzumace RAW stravy?

  • posílení imunitního systému
  • mladistvý vzhled a pěknou pokožku
  • přísun energie a eliminace únavy
  • probuzení kreativní mysli
  • dobrou náladu a psychickou pohodu

Jaké přístroje budete potřebovat přo přípravu RAW stravy?

  • odšťavňovač
  • mixér
  • ruční šlehač
  • kuchyňský robot
  • sušička
  • spiralizér

Kde koupit RAW stravu (sušené plody, semínka, oleje, přírodní sladidla, ořechy a další)?

Raw food je v Česku stále populárnější

Mudr. Prokeš a živá RAW  strava

Recepty na pečené RAW cukroví

Diskusní téma: RAW strava

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek

Články superpotraviny

Bylinkové kurzy 2020

02.06.2020 07:57
ROK S BYLINKAMI 2020 Chcete se bylinkám věnovat po celý rok? Rádi byste se naučili bylinky poznávat a zpracovávat? Chcete si vyrobit vlastní bylinkový čaj, mast, tinkturu či sirup? Naučíte se to v našem oblíbeném cyklu večerních kurzů. Provázet Vás bude bylinkářka Radka Svatošová. Každý měsíc si...

Bylinky působící zejména proti virům

02.04.2020 22:10
Koronavir (17.3.2020): Zánětům plic souvisejícím s nemocí COVID-19 může podle Státního zdravotního ústavu (SZÚ) pomoci předcházet rybí tuk a vitamin D. Navýšení jejich hladiny v těle může trvat šest týdnů až šest měsíců, uvedl na webu profesor Jiří Ruprich z Centra zdraví,...

Jak posílit imunitní systém?

20.03.2020 08:34
Imunita v imunologii označuje schopnost organismu bránit se proti antigenům pocházejícím jak z vnějšího prostředí, tak z prostředí z pohledu organismu vnitřního. Jestliže ale imunitní systém nefunguje správně, způsobuje problémy. Třeba alergie (přehnaná reakce na antigen, na který většina...

Kdo jídlem plýtvá nejvíce? Ten, kdo žije zdravě, zjistila studie v USA

20.02.2020 11:26
Hodnota vyhozeného jídla v USA dosahuje ročně asi 240 miliard dolarů (více než 5,5 biliónu korun, tj. cca 30 % výdajů na zbrojení USA), uvádí britský deník Daily Mail. Podle Evropské unie končí každoročně v koši 88 milionů tun naprosto zdravotně nezávadného jídla v hodnotě 143...

Ovoce s vysokým obsahem protioxidantů

26.10.2018 22:27
Černé bobule acai berry (plody tropické amazonské palmy) patří mezi ovoce s nejvyšším obsahem protioxidantů a současně s obsahem omega 3 mastných kyselin, vlákniny, vitamínu C, A, vitamínů skupiiny B, flavonoidy a minerálních látek (draslík, vápník, magnézium a zinek). s nastupujícím obdobím...

Málo známé superpotraviny

18.10.2018 10:35
Termín superpotravin byl poprvé použit v roce před více jak 100 roky a byl definován jako: pokrm výrazně výživnější než ostatní, který  prospívá zdraví a dobré duševní i tělesné pohodě. Více o současné definci.... O vyjímečných účincích na lidské zdraví věděli již ve...

Víte co je mykorhíza, mikrobiota a mikrobiom?

18.08.2018 17:11
Mají tyto 3 podobné názvy něco společného? Mykorhiza Symbiotické oboustranně prospěšné soužití (mutualistický vztah - oboustranně prospěšný) kořenů vyšších rostlin a půdních hub se nazývá mykorhiza, základem je rovnovážný stav mezi organismy, při jeho porušení jde...

Potraviny, které vás ochladí při současných vedrech

08.06.2018 21:18
Čím v současných vedrech, kdy teplota překračuje 30°C, ochladit organismu? Zde máte několik tipů na potraviny, které vás mohou ochladi. Důležité je však nejen ochlazení vnější, ale i to vnitřní – s tím vám pomůže vhodně zvolená strava. V létě nám příroda nabízí nepřeberné množství ovoce,...

Jarní byliny do salátů a na dochucení pokrmů

10.04.2018 12:19
S příchodem jara nám příroda nabízí celou kolekci jarních bylinek a rostlin, které můžeme použít pro doplnění výživných látek do těla po dlouhé zimě. V přírodě najdeme pestrý koktejl nejrůznějších druhů a barev, stačí si jen udělat výlet do přírody a budete překvapení pestrým...

Víte co to je oil pulling?

07.01.2018 12:24
Oil pulling (mlgání) je vlastně převalování oleje v ústech, který má původ v již v ajurvédě. Jde o přírodní čištění a detoxikaci zubů a dásní. Na oil pulling můžeme použít kvalitní panenský olej (sezamový, kokosový, olivový, slunečnicový) 1-2 lžičky, který převalujeme v ústech po dobu cca 20min....
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>