Vitamin A

tento vitamin je rozpustný v tucích. Zdrojem vitaminu A je alfa-karoten, beta-karoten a lykopen, což jsou oranžová a červená barviva. Vitamín A vzniká z provitamínu A, tedy především z betakarotenu.

Každý rok zemře na světě 700 000 dětí na nedostatek vitamínu A

  • vitamín A1 (retinol)
  • vitamín A2 (3-dehydroretin)

Přírodní zdroje vitaminu A:Vitamin A, betakaroten

  • černý rybíz
  • mrkev
  • červená řepa
  • dýně
  • meloun
  • brokolice
  • meruňky
  • broskve
  • avokádo
  • natě (petrželka, pažitka)
  • špenát, kapusta, kadeřávek, růžičková kapusta, žlutá kukuřice.
  • živočišné zdroje - ryby, játra, máslo a vaječný žloutek

Provitamin A a jeho účinky:

  • příznivě ovlivňuje zrak ( šeroslepost a unavené oči )
  • brání rozvoji demence a dalších degenerativních onemocnění (až o 60%, pokud je vyšší hladina vitamínu A)
  • zvyšuje radost a pocit štěstí (pravidelný příjem kořenové a listové zeleniny)
  • antioxidant

Nedostatek vitamínu A:

  • pokud je snížená hladina vitaminu A v krvi tvoří se v mozku hodně amyloidového plaku, která předchází rozvoji Alzheimerovy choroby
  • dlouhodobý nedostatek - negativní účinky na mozek
  • šeroslepost
  • rohovatění a šupinatění kůže
  • snížení potence a imunity
  • sklon k zánětům

Hypovitaminóza A

Diskusní téma: Vitamin A

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek