Bazalkové semínko (tulsi)

Mnoho žen v domácnosti zná bazalku jako aromatické koření (středomořská a orientální kuchyně), které ochucuje saláty a různé pokrmy. Ale ne Bazalkový nápojkaždý ví, že z této rostliny můžeme  použit i semínko, které je léčivé. Bazalkové semínko (alternativa k chia semínkům) je hydrofóbní (ve vodě dokáže zvětším objem až 30 x), je zdrojem tuků (35%, sacharidů (24%),  bílkovin (18%), vlákniny, vitamínů, minerálů. Složení minerálů (vápník, draslík, hořčík, měď, železo, fosfor) a vitamínů (A, B1, B2, B6, B9 C, E, K je podobné jako u bazalky. Již staří Indové používali bazalková semínka na hubnutí.

Bazalkové semínko a jeho účinky na zdraví:

  • účinné při žaludečních potížích (nadýmání, křeče, zácpa)
  • přírodní sorbent (absorbováním kapaliny se mění na želé)
  • hydratuje tělo - je hydofilní (ve vodě až 36x zvětší svoji hmotnost)
  • podporují trávení
  • při únavě, nervovém vypětí (uklidňuje, pomáhá rozjasnit mysl)
  • při přehřátí organismu (přirozeně ochladí váš organismus)- snižuje tělesné teplo - vhodná do letních nápojů a smoothie
  • při kožních potížích (akné, lepénka, ekzémy)
  • vhodná na odvedení přebytečné vody z těla
  • snižuje hladinu špatného cholesterolu
  • čistí tělo od toxínů
  • uklidňující účinek na tělo
  • antibakteriální a protizánětlivé účinky
  • podporuje zrak a výživu očí ( obsahuje betakaroteny - lutein, zeaxantin)
  • antioxidační účinky (polyfenoly, flavonoidy, vitamin C, E)
  • potlačuje chuť k jídlu (vhodné pít před hlavním jídlem)
  • bohaté na esenciální oleje (podporují růst vlasů a nehtů)
  • podporuje růst svalové hmoty (mají větší obsah proteinů než chia semínka)
  • podporuje proces hubnutí  - nízký kalorický index 24kcal na 100g
  • brainfood, podporuje mozkové funkce - výživa pro mozek
  • více
Použití jako chia semínka do snídaňových směsí, salátů, musli , chia puding - bazalkový puding, na zahuštění pokrmů a polévek

Jak připravit osvěžující nápoj ze semínek bazalky?

jednu lžičku semínek bazalky dáme do 100-200ml vlažné vody a necháme odstát 5 min., promícháme, jakmile semena nabobtnají můžeme přidat trochu ovocné šťávy (goji, arónie, granátové jablko, nebo sirup) a můžeme pít. v létě můžeme přidat kostky ledu a máme přírodní osvěžující nápoj, který i zasytí

Jak připravit puding z bazalky (lahodný dietní dezert)?

3 lžíce bazalky dáme do 250ml mléka (kokosové, mandlové, rýžové nebo živočišné) promícháme a necháme na 30 min. odstát, pak můžeme přidat nakrájené ovoce ( čerstvé, sušené, lyofylizované) a dochutit skořicí, posypat drcenými ořechy nebo přidat přírodní sirup.
 
Čerstvé bazalkové listy celkově zklidňují mysl a zbavují organismus zbytečného napětí
 

Návod na klíčení bazalkových semínek


•  semínka bazalky zalijeme vodou a necháme odstát minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc
•  lehce navlhčené semínka vložíme do klíčící nádoby
•  semínka necháme na tmavém a teplém místě, kde začnou klíčit
•  klíčky je potřeba pravidelně proplachovat, abychom zabránili případným plísním (2-3x denně)
•  první klíčky se objeví po cca 24 hodinách.
•  bazalkové klíčky jsou vhodné ke konzumaci po 3-4 dnech.
•  před konzumací klíčky opláchněte

 

Kde koupit bazalkové semínko?

Diskusní téma: Bazalkové semínko

Titulek: Balzamové semínko Vložil: Nadja Datum: 03.05.2017

Jedná se skutečně o "Bazalkové semínko" nebo, jak je uvedeno v 2.ř. textu "Balzamové semínko" ?

Přidat nový příspěvek

Články superpotraviny

Ovoce s vysokým obsahem volných radikálů

26.10.2018 22:27
Černé bobule acai berry (plody tropické amazonské palmy) patří mezi ovoce s nejvyšším obsahem antioxidantů a současně s obsahem omega 3 mastných kyselin, vlákniny, vitamínu C, A, vitamínů skupiiny B, flavonoidy a minerálních látek (draslík, vápník, magnézium a zinek). s nastupujícím obdobím...

Málo známé superpotraviny

18.10.2018 10:35
Termín superpotravin byl poprvé použit v roce před více jak 100 roky a byl definován jako: pokrm výrazně výživnější než ostatní, který  prospívá zdraví a dobré duševní i tělesné pohodě. Více o současné definci.... O vyjímečných účincích na lidské zdraví věděli již ve...

Víte co je mykorhíza, mikrobiota a mikrobiom?

18.08.2018 17:11
Mají tyto 3 podobné názvy něco společného? Mykorhiza Symbiotické oboustranně prospěšné soužití (mutualistický vztah - oboustranně prospěšný) kořenů vyšších rostlin a půdních hub se nazývá mykorhiza, základem je rovnovážný stav mezi organismy, při jeho porušení jde...

Potraviny, které vás ochladí při současných vedrech

08.06.2018 21:18
Čím v současných vedrech, kdy teplota překračuje 30°C, ochladit organismu? Zde máte několik tipů na potraviny, které vás mohou ochladi. Důležité je však nejen ochlazení vnější, ale i to vnitřní – s tím vám pomůže vhodně zvolená strava. V létě nám příroda nabízí nepřeberné množství ovoce,...

Jarní byliny do salátů a na dochucení pokrmů

10.04.2018 12:19
S příchodem jara nám příroda nabízí celou kolekci jarních bylinek a rostlin, které můžeme použít pro doplnění výživných látek do těla po dlouhé zimě. V přírodě najdeme pestrý koktejl nejrůznějších druhů a barev, stačí si jen udělat výlet do přírody a budete překvapení pestrým...

Víte co to je oil pulling?

07.01.2018 12:24
Oil pulling je vlastně převalování oleje v ústech, který má původ v již v ajurvédě. Jde o přírodní čištění a detoxikaci zubů a dásní. Na oil pulling můžeme použít kvalitní panenský olej (sezamový, kokosový, olivový, slunečnicový) 1-2 lžičky, který převalujeme v ústech po dobu cca 20min. (můžeme...

Je tu období chřipek, bylinková pomoc při bolestech v krku

05.01.2018 22:58
Léčivé bylinky obsahují celou řádku účinných látek, které si je také vyrábějí ke své vlastní ochraně. Jejich schopností a učinků odedávna využíváme i my. Bylinky mohou při nachlazení, kašli, zahlenění  a rýmě velmi ulevit a napomoci uzdravení. tipy na teplé čaje v zimním období herbář...

Máte dostatek vlákniny ve stravě?

15.11.2017 10:46
Vysoký obsah vlákniny ve stravě hraje významnou roli pro celý organismus, prospívá například v předcházení chronických chorob jako je diabetes mellitus, kardiovaskulární choroby a některé typy karcinomů. Vlákninu v potravinách tvoří zbytky buněčných stěn rostlin, které jsou odolné...

Jídelníček pro dlouhověkost

14.11.2017 22:31
níže Vám uvádíme seznam potravin a výživných látek, které podporují anti aging. Dokáží také ochránit srdce, snížit cholesterol abýt prevenci při diabetu. Kromě těchto potravin, které vyživí organismus, je také důležité myslet na dostatečný pitný režim (cca 1-2 litry vody), dostatek pohybu v přírodě...

Imunitní jídelníček

08.11.2017 21:39
správnou funkci imunitního systému můžeme cíleně ovlivnit také vhodnou stravou. Níže je uveden seznam tipů na imunitu posilující jídelníček. Důležité je pamatovat na pravidelný pitný režim, pokud je to možné používejte pramenitou vodu a na zahřátí bylinkové čaje. Ideální mít 5 chodů denně. Pro...
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>