Bazalkové semínko (tulsi)

Mnoho žen v domácnosti zná bazalku jako aromatické koření (středomořská a orientální kuchyně), které ochucuje saláty a různé pokrmy. Ale ne Bazalkový nápojkaždý ví, že z této rostliny můžeme  použit i semínko, které je léčivé. Bazalkové semínko (alternativa k chia semínkům) je hydrofóbní (ve vodě dokáže zvětším objem až 30 x), je zdrojem tuků (35%, sacharidů (24%),  bílkovin (18%), vlákniny, vitamínů, minerálů. Složení minerálů (vápník, draslík, hořčík, měď, železo, fosfor) a vitamínů (A, B1, B2, B6, B9 C, E, K je podobné jako u bazalky. Již staří Indové používali bazalková semínka na hubnutí.

Bazalkové semínko a jeho účinky na zdraví:

  • účinné při žaludečních potížích (nadýmání, křeče, zácpa)
  • přírodní sorbent (absorbováním kapaliny se mění na želé)
  • hydratuje tělo - je hydofilní (ve vodě až 36x zvětší svoji hmotnost)
  • podporují trávení
  • při únavě, nervovém vypětí (uklidňuje, pomáhá rozjasnit mysl)
  • při přehřátí organismu (přirozeně ochladí váš organismus)- snižuje tělesné teplo - vhodná do letních nápojů a smoothie
  • při kožních potížích (akné, lepénka, ekzémy)
  • vhodná na odvedení přebytečné vody z těla
  • snižuje hladinu špatného cholesterolu
  • čistí tělo od toxínů
  • uklidňující účinek na tělo
  • antibakteriální a protizánětlivé účinky
  • podporuje zrak a výživu očí ( obsahuje betakaroteny - lutein, zeaxantin)
  • antioxidační účinky (polyfenoly, flavonoidy, vitamin C, E)
  • potlačuje chuť k jídlu (vhodné pít před hlavním jídlem)
  • bohaté na esenciální oleje (podporují růst vlasů a nehtů)
  • podporuje růst svalové hmoty (mají větší obsah proteinů než chia semínka)
  • podporuje proces hubnutí  - nízký kalorický index 24kcal na 100g
  • brainfood, podporuje mozkové funkce - výživa pro mozek
  • více
Použití jako chia semínka do snídaňových směsí, salátů, musli , chia puding - bazalkový puding, na zahuštění pokrmů a polévek

Jak připravit osvěžující nápoj ze semínek bazalky?

jednu lžičku semínek bazalky dáme do 100-200ml vlažné vody a necháme odstát 5 min., promícháme, jakmile semena nabobtnají můžeme přidat trochu ovocné šťávy (goji, arónie, granátové jablko, nebo sirup) a můžeme pít. v létě můžeme přidat kostky ledu a máme přírodní osvěžující nápoj, který i zasytí

Jak připravit puding z bazalky (lahodný dietní dezert)?

3 lžíce bazalky dáme do 250ml mléka (kokosové, mandlové, rýžové nebo živočišné) promícháme a necháme na 30 min. odstát, pak můžeme přidat nakrájené ovoce ( čerstvé, sušené, lyofylizované) a dochutit skořicí, posypat drcenými ořechy nebo přidat přírodní sirup.
 
Čerstvé bazalkové listy celkově zklidňují mysl a zbavují organismus zbytečného napětí
 

Návod na klíčení bazalkových semínek


•  semínka bazalky zalijeme vodou a necháme odstát minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc
•  lehce navlhčené semínka vložíme do klíčící nádoby
•  semínka necháme na tmavém a teplém místě, kde začnou klíčit
•  klíčky je potřeba pravidelně proplachovat, abychom zabránili případným plísním (2-3x denně)
•  první klíčky se objeví po cca 24 hodinách.
•  bazalkové klíčky jsou vhodné ke konzumaci po 3-4 dnech.
•  před konzumací klíčky opláchněte

 

Kde koupit bazalkové semínko?

Diskusní téma: Bazalkové semínko

Titulek: Balzamové semínko Vložil: Nadja Datum: 03.05.2017

Jedná se skutečně o "Bazalkové semínko" nebo, jak je uvedeno v 2.ř. textu "Balzamové semínko" ?

Přidat nový příspěvek

Články superpotraviny

Zelené potraviny - greenfood

25.10.2015 13:47
Moje láska k zeleným potravinám od společnosti Green ways tkví ve zkušenostech jejich všudypřítomného účinku. Ve zkušenosti, že pomáhají ke zkvalitnění života, k dosažení normálního stavu za který já pokládám stav zdraví, protože ,,normální je být zdravý“ Člověk chce věřit, že je zdravé...

Goji - kustovnice Čínská - Lyceum chinensis

20.10.2015 00:29
Plody Goji v sobě skrývají obrovskou regenerující sílu. Traduje se, že podporují dlouhověkost, sílu i sexuální apetit. Pomáhají při vyčerpanosti, snížení vysokého krevního tlaku, zlepšení paměti, od bolesti hlavy, slabého zraku, závratí, bolesti v kříži, impotenci a obtížích při menopauze,...

Kukuřice purple

19.07.2015 12:29
Fialová kukuřice a její výhody Silný antioxidant Antioxidanty jsou látky, které neutralizují volné radikály, které jsou zodpovědné za mnoho negativních účinků na naše zdraví a mohou poškodit naše buňky. Oxidační stres, který může být odpovědný za mnoho onemocnění, často zastaví přítomnosti...

Jsou všechny potraviny zdravé?!

09.07.2015 22:32
Potraviny, které jíme a myslíme si že jsou zdravé... Snídáte müsli, nejíte pečivo a nakupujete biopotraviny. Tak to váš jídelníček musí být ukázkově zdravý! A nebo ne? Budete se divit, ale některé zdánlivě zdravé potraviny mohou totiž přímo klamat tělem. Zde uvádímě několik příkladů... Ochucené...

Ovoce a zelenina s největším obsahem vody.

09.07.2015 21:43
18 potravin, které uhasí žízeň Nuda s vodou? Porazte letní vedra sezónním ovocem a zeleninou, které jsou nejen zdravé, ale mají také vysoký obsah vody. Pravděpodobně jste se snažili všemi možnými způsoby zůstat v pohodě, včetně pití mnohem více vody než doporučených osm sklenic vody...

Mandle superfoods

19.05.2015 00:13
Mandle – další superpotravina Mandle představují součást lidské stravy už od nepaměti. Pro svou výživovu hodnotu a kulinářské vlastnosti se staly jedinečnou potravinou se širokým uplatněním. Madle jsou právem zařazeny mezi superpotraviny. mandle natural mandle pražené solené mandle...

Chia seeds

01.03.2015 00:11
Chia semínka Slyšeli jste již o tomto malé zázraku jménem Chia?  Jsou to malé, křupavé, bezlepkové semena s jsou bohatým zdrojem bílkovin, prospěšnými antioxidanty, esenciálními omega-3 mastnými kyselinami a vlákninou. Chia semínka jsou tradiční Jihoameriská plodina. Chia semena - hovorově...

Merlík chilsky

02.01.2015 13:38
Quinoa - Mrlík čílsky Quinoa ( Kinoa ), česky mrlík čílsky (Chenopodium quinoa Willd.)  se říká „Zlato Inků“ či „matka všech obilovin“.Je jednou z plodín, ktorú v posledných rokoch vyspelý svet vlastne druhýkrát objavuje. Pestovala sa v južnej Amerike už pred siedmimi tisíckami rokov. Quinoa,...
<< 13 | 14 | 15 | 16 | 17