21 potravín, ktoré vyživia váš mozog

Brainfood - čiže potraviny, ktoré prospievajú mozgu a vyživujú ho. Sú potraviny, ktoré môžu mozgu škodiť a ktoré mu naopak pomáhajú a prispievajú k lepšej nálade, sme sviežejšia a bystrejší. Predstavujeme vám 21 tipov potravín, ktoré sú pre mozog najvhodnejšie a súčasne chutné. Medzi tieto potraviny môžeme zaradiť: Více

Ančovičky, posilňujú mozog omega kyselinami

Ančovičky (sardely) obsahujú až 10-krát toľko omega-3 mastných kyselín než u nás obľúbený tuniak, .ale tiež vápnik, železo a ďalšie vitamíny a minerály. Je tiež nižšiu pravdepodobnosť výskytu ortuti (či iných toxických látok) u menších rýb než u väčších ako je tuniak.

• vyššiu úroveň omega-3 je dôležitá aj v priebehu tehotenstva a detstva sa
• má pozitívny vplyv na zvýšenie IQ v danom pásme
• majú protizápalový účinok
• brainfood
• posilňujú svalstvo a kosti
• priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém
• viac

Aký je rozdiel medzi sardinkou a sardel? Sardely sú svojou veľkosťou zvyčajne menšie ako sardinky.

Špargľa, podporuje mozog

takmer polovica ľudí, ktorí žijú s depresiou majú nízku hladinu kyseliny listovej (vitamín B9). Špargľa túto kyselinu obsahuje a navyše je zdrojom bielkovín, beta-karoténu, vitamínu C a E, železa, draslíka a vápnika.

• podporuje dobrú náladu
• pomáha pri zápale nervov
• pôsobí ako prevencia proti rakovine
• pri problémoch s močovými cestami a obličkami
• vhodný pre tehotné ženy
• prírodné afrodiziakum
• pôsobí ako prevencia pri opici - špargľa má zvýšenú hladinu dôležitých enzýmov, ktoré odbúravajú alkohol
• znižuje výskyt rakoviny pečene
• čistí krv a je močopudný

Avokádo

avokádo je zdrojom vitamínu E môže pomáha chrániť váš mozog pred Alzheimerovou chorobou. Jedna štúdia zistila, ľudia, ktorí konzumovali vitamín E z potravín, nie doplnkov stravy, došlo k zníženiu rizika vzniku ochorenia o 67 percent. Plody avokáda sú zdrojom vitamínov: B1, B2, B3, B6, K, A, C a E a minerálov draslíka, horčíka, vápnika a železa.

• brainfood
• nízky obsah cukru
• pôsobí proti stresu a duševným poruchám
• znižuje riziko rakoviny prostaty
• viac informácií a účinky

Červená repa

Červená repa sa pestuje ako klasická jesenná zelenina v rôznych tvarech.Konzumní časť je buľva, ktorá má červenofialové sfarbenie. Červená repa obsahuje z 87% vodu, vitamíny (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K), minerály (sodík, draslík, vápnik, horčík, železo, fosfor, zinok, meď, mangán), aminokyseliny, vlákninu a ďalšie výživné látky.

• podporuje mozgové funkcie
• podporuje krvotvorbu
• antioxidant
• podporuje trávenie
• viac informácií a účinky

Bobule

(Maliny, čučoriedky, brusnice, arónie, goji, jahody, ríbezle, egreše, muchovník ..)

 Tieto malé bobuľoviny, ako sú napr. Jahody a maliny, sú preplnené antioxidanty, minerály, vitamíny, enzýmy a ďalšími výživnými látkami, ktoré podporujú mozgové funkcie, pôsobí proti starnutiu, pôsobí proti voľným radikálom.

• brainfood
• antioxidačné účinky
• viac informácií a účinky
• kde kúpiť sušené plody?

Sladké zemiaky - Sladké zemiaky

obsahujú vyšší pomer účinných látok, ako klasické zemiaky a tým sú pre nás zdravšími. A čo obsahujú? Sacharidy, bielkoviny, vlákninu, tuk, vápnik, železo, horčík, draslík, fosfor, selén, zinok, meď, sodík, mangán, omega 3, omega 6 kyseliny, vitamín A, B, C, K, cholín, betakarotén.

• zlepšujú krátkodobú pamäť
• pôsobí proti zápalom v tele
• zdroj antokyanov, antioxidantov
• podpora imunitného systému, prevencia vzniku rakoviny a civilizačných chorôb
• detoxikačné a antiseptické účinky
• podporujú trávenie, pravidelnú stolicu, prečisťujú tráviaci trakt
• normalizujú hladinu cukru v krvi, postupné uvoľňovanie
• podporujú zrak, prevencia vzniku ochorení očí (zhoršenie zraku, šedý zákal ...)
• podporujú tvorbu kostného a kĺbového tkaniva, prevencia Osteoporózy
• podporuje krvotvorbu, prevencia vzniku Anémia
• zlepšujú kvalitu vlasov, nechtov a pokožky
• upokojujú nervový systém, zlepšujú pamäť a koncentráciu

Kokosový olej

panenský kokosový olej sa získava z dužiny orecha kokosové palmy - kokosovníka orechoplodného (Cocos nucifera). Zdroj vitamínov A, C a E.

• brainfood
• vytvára ketóny - zdroj energie pre mozog
• pôsobí proti starnutiu mozgu, s možnými dôsledkami pre Alzhimer a Parkinson
• podporuje spaľovanie tukov
• znižuje riziko infarktu
• znižuje hladinu cholesterolu
• pomáha pri liečbe prostaty
• vyrovnáva hladinu cukru v krvi
• antioxidant
• viac informácií

Karí, kurkuma

Tento silná zmes, ktorá patrí medzi absolútnu špičku medzi korením. Kari korenie nemá presné zloženie, pretože väčšina si ho prispôsobuje svojej chuti. Najčastejšie obsahuje kurkuma, kardamon, Chilli, Korenie a Zázvor. Kari obsahuje vlákninu, bielkoviny, sacharidy, tuky, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, molybdén, zinok, meď, sodík, mangán, jód, chróm, omega3, omega 6 kyseliny, vitamíny A, B, C, E, K , cholín, biotín, kyselinu listovú, kyselinu pantoténovú a betakarotén. Najúčinnejšia látka v kari korenia, ktorá robí z tohto korenia jedničku je látka kurkumín. Použitie: (mäso, ryža, cestoviny, omáčky, nátierky, polievky, prívarky ...)

• pomáha pri Alzheimerovej chorobe
• pôsobí proti zápalom
• urýchľuje trávenie, pôsobí proti plynatosti
• podporuje imunitný systém
• detoxikuje organizmus
• prevencia proti vzniku rakoviny
• branfood
• vice

Horká čokoláda min. 85% - kakao, najchutnejšie posilňovač mozgu

Kakaový prášok je bohatý na minerály vrátane horčíka, síry, vápnika, železa, zinku, medi, draslíka a mangánu. Získava sa z nepražených kakaových bôbov odrody Arriba nacional lisovaním kakaových bôbov za studena. Čím tmavší a čistejšie je čokoláda, tým lepšie pre váš mozog.

• podporuje koncentráciu
• zlepšuje prietok krvi v mozgu
• zlepšuje pamäť
• afrodiziakum
• viac informácií a účinky
• kde kúpiť kakao, kakaové bôby?

Vajíčka

Vajíčko sa skladá z bielka a žĺtka. Mnohé štúdie dokazujú tú svoju pravdu (niekedy sú vajíčka IN, inokedy je to naopak), ale vajíčka už od pradávna patrí do našej stravy a sú plnohodnotnou potravinou, takže vylučovať ich nemusíte zo svojho jedálnička ani počas chudnutia, vajcia obsahujú bielkoviny, sacharidy, tuk , železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, fluorid, zinok, meď, selén, jód, sodík, molybdén, omega 3, omega 6 mastné nenasýtené kyseliny, vitamíny A, B, D, E, K, luteín, cholín, betakarotén , kyselinu listovú a pantoténovú.

• najlepších prírodný zdroj cholínu
• podporujú pamäť
• zrýchľujú metabolizmus a podporujú trávenie
• pozor na prehnanú konzumáciu vajec, môžu škodiť - všetko s mierou

Tučná ryba s omega kyselinami - losos

Mäso z lososa je považované za jedno z najlahodnejších rybích mas. Obsahuje vitamíny skupiny B, selén a astaxantín. Dôležité je kupovať tzv. Divokého lososa, aby neobsahoval toxické látky. Divoký losos má 5 - 7% tuku a umelo chovaný 15 - 34% tuku. V tukovom tkanive sa hromadia všetky toxíny.

• podporuje prenos signálu medzi bunkami v mozgu
• zdroj omega 3 (DHA a EPA)
• podporuje pamäť a mozgové funkcie
• vhodný pri redukčných diétach
• znižuje vysoký krvný tlak
• zlepšuje kožné problémy
• posilňujú inteligenciu u detí
• pôsobí priaznivo pri chorobách svalovej sústavy
• viac o lososovi

Hovädzie mäso z kráv pasúcich sa voľne na lúkach

je najvhodnejší pre konzumáciu. Pre výber správneho kvalitného mäsa je dôležitý vek (min.starší 30 mesiacov), pohlavie, hmotnosť, plemeno - nie je úplne podstatné, miesto, zrenia mäsa - je prírodný proces, kedy vplyvom proteolytických enzýmov dochádza k štiepeniu bílkoviných svalových štruktúr a tým k zlepšovaniu kulinárskych vlastností mäsa, najmä jeho krehkosti, jemnosti. Tento proces je žiaduce okrem rýb u všetkých druhov mäsa, ale u hovädzieho je nevyhnutný. (Napr. Pre steak je doba zrenia 5 mesiacov), výživa zvieraťa (dôležitá pre vznik trávneho mäsa, krmenení -len pastva, seno, senáž). atd ... Výraznejší červené sfarbenie je signál pre správnu voľbu mäsa.

Hovädzie mäso je zdrojom bielkovín, tukov, esenciálnych aminokyselín, vitamínu B1, B2, B3, B6, B9, B12, D, E, K, vápnika, železa, horčíka, draslíka, sodíka, zinku, mangánu a fosforu

• vyrovnáva stresové hormóny a podporuje prietok krvi do mozgu
• zdroj Cholínu, kompletných bielkovín, karnitínu
• brainfood
• poskytuje energiu pre mozog
• viac

Mušle, morské plody

mäkkýš (slávky) je jedným z najväčších prírodných zdrojov vitamínu B12, živina ktorá chráni váš mozog. Slávky sú zdrojom proteínov, uhľohydrátov, selénu, zinku, vápnika, horčíka, železa, vitamínu B9, B12.

• brainfood
• nízky obsah kalórií
• pri bolestiach kĺbov
• pre vegánov ako zdroj vitamínu B12

Ovsené vločky

Ovsené vločky majú vysoký obsah bielkovín, sacharidov, nenasýtených mastných kyselín, slizových látok, vitamínov B1, B6, B9 a E, železa, vápnika, fosforu a lecitín.

• podporuje pamäť a koncentráciu
• poskytujú energiu a výživu pre mozog (lecitín a vitamíny skup. B)
• ľahko stráviteľné, zdroj vlákniny
• znižuje krvný tlak
• tlmí zvýšenú činnosť štítnej žľazy
• posilňuje organizmus pri rekonvalescencii

Olivový olej

olivový olej obsahuje skvalén, omega 3, 6, 9 kyseliny, vitamíny A, D, K, E a napomáha niektorým ďalším vitamínom rozpustným v tukoch v ich vstrebávanie do organizmu.

• znižuje zápaly v tele
• mierni prejavy migrény
• zdroj zdravých tukov a polyfenolov
• pôsobí proti zápche
• pôsobí proti starnutiu
• podporuje trávenie
• podporuje vstrebávanie vápnika
• pôsobí proti depresiám a stresu
• pôsobí protizápalové, protirakovinové, antioxidačné účinky
• chráni proti Alzheimerovej chorobe

Mäta pieporná

Mäta patrí medzi najpoužívanejšie byliny a vo veľkom množstve sa pestuje takmer na celom svete. Využívame z nej najčastejšie listy, ktoré sa zbierajú v čase pred rozkvitnutím - niekedy až 3krát ročne (vždy po novom obrazenie). Máte je zdrojom silíc, mentolu, trieslovín, flavonoidov a fenolov.

• zvyšuje bdelosť
• prírodný stimulant
• podporuje pamäťové funkcie
• posilňuje nervovú sústavu
• pôsobí proti impotencii
• zlepšuje telesnú kondíciu
• zmierňuje nadúvanie

Tekvicové semienka

významný zdroj Rastlinné omega 3 a zdrojom vitamínu A, E, D, B1, B2, B3, B5, B6, B12 a kyseliny listovej. Z minerálov obsahuje najmä zinok, vápnik, železo, fosfor, mangán, meď, selén.

• zdroj tryptofánu
• podporujú chudnutie
• brainfood
• znižujú sociálne úzkosť
• viac informácií a účinky
• priaznivo pôsobí na prostatu

Vlašské orechy

Vlašské orechy sú veľmi výživné, obsahujú až 70% tukov a to prevažne mastné nenasýtené kyseliny omega 3 a 18% bielkovín (proteínov)., Vitamínov B1, B2, B3, B6 a E, a minerálov železo, vápnik, horčík, zinok, selén , fosfor, draslík.

• zlepšujú pamäť
• brainfood
• pôsobí proti zápalom
• pôsobí proti stresu
• viac informácií a účinky

Hrozienka

hrozienka sú významným zdrojom vitamínov provitamínu A, vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B6), vitamínu C, E a minerálov draslíka, vápnika, horčíka, fosforu, zinku, železa a bóru.

• zvyšujú pozornosť a pamäť (vďaka obsahu bóru, rovnako ako jablká)
• antioxidant
• podporuje mozgové funkcie
• prírodné sladidlo

Mangold

mangold, listová zelenina, obsahuje vitamín A, betakarotén, B, C, E, betakarotén a minerálne látky, ako je napríklad vápnik - až 2%, železo, fosfor, draslík a horčík

• podporuje biochemické reakcie v mozgu
• pôsobí proti anémii
• pôsobí proti kôrnateniu ciev
• mierne preháňavý účinok

Voda (prírodné čistenie vody)

voda tvorí cca 60 - 70% hmotnosti dospelého človeka. Pitná voda sa definuje ako kvapalina bez chuti, farby a zápachu. Dýcham stratí človek cca 0, 3l vody za deň. Vodu potrebuje na trávenie a vylučovanie odpadových látok, podporuje zvlhčovanie očí, kĺbov, reguluje telesnú teplotu (chladič) a umožňuje činnosť svalů.Přirozeně sa vo väzive pod kožou ukladá voda. Ak neprijímame dostatok vody (2 - 3 litre za deň, v podobe nápojov 1,5 - 2 litre) sťahuje sa z kože dovniř tela.

mozog je tvorený zo 75% vodou

hydratované telo je odolnejší ako dehydrované

viac

Viac o brainfood

Kde kúpiť brainfood?

• AWA shop, osobné odber Brno a Praha