Cibule

Cibule patří mezi nejstarší zeleninu. Obsahuje řadu důležitých minerálů a jejich solí (síru, chrom, fosfor, vápník, železo, zinek, mangan, jód, sodík, draslík, Cibulemagnesium, vápník) a cukry (fruktózu). Z vitamínů jsou v cibuli obsaženy provitamín A, dále vitamíny B1, B2, B3, B6, B9, E, K, cholin, flavonoidy (např. quercetina vitamín C. Cibule obsahuje éterický olej se zvláštním pronikavým zápachem (silice s organicky vázanou sírou), který dráždí sliznice nosu a očí. Cibule má ale i zvláštní příbuzné..např.narcisy, aloe, chřest, pažitku a pórek.
 

Cibule má různou barvu a tvar:

  • cibule kuchyńská
  • zelená cibule
  • šalotka
  • červená cibule
  • cibule prorůstavá
  • cibule zimní

Cibule a její účinky:

  • přírodní antibiotikum, zdroj antibiotických látek - fytoncidů
  • přírodní antidepresivum (díky hořčíku)
  • má antiseptické a antibakteriální vlastnosti
  • při zánětu horních cest dýchacích a při nachlazení podávejte po lžičkách šťávu ze syrové cibule, smíchanou s medem v poměru 2 : 1
  • podpůrný prostředek při vykašlávání a rozpouštění hlenů (šťáva z cibule přidaná do čaje)
  • antialergické účinky
  • brzdí růst baktérií
  • podporuje tvorbu krve a snižuje hladinu cukru v krvi (obsahuje fruktózu)
  • čistí krev, posiluje srdeční činnost a zpevňuje cévní stěny, čímž pomáhá bránit tvorbě křečových žil, hemoroidů, poruch prokrvování a podobným nemocem krevního oběhu
  • prospívá při podnutí hmyzem, pohmožděninách, výronech, modřinách (rozkrojeno cibuli přiložíme na postižené místo, nebo obklad z jemně pokrájené a pomačkané cibule
  • zdroj jódu
  • na likvidaci bradavic (potírejte cibulovou šťávou nejlépe po koupeli)
  • afrodisiakální účinky, stimuluje tvorbu spermií
  • všeobecný stimulační účinek
  • snižuje hladinu cholesterolu
  • antioxidant
  • působí proti ucpávání cév (vytvoření krevní sraženiny)
  • podporuje a stimuluje přirozenou obranyschopnost (díky sloučeninám síry)
  • podporuje lepší trávení, působí proti nadýmání, působí proti zácpě a zlepšuje peristaltiku střev (nejlépe vařená nebo jehce osmažená)
  • cibule s medem se používá jako obličejová maska
  • pozitivní vliv na močový měchýř a ledvinové cesty
  • prevence osteoporózy (kosti se odvápňují, křehnou, hrozba zlomenin se zvyšuje)
  • akné - cibulová šťáva zabraňuje šíření infekce na kůži
  • působí jako prevence některých druhů rakoviny
  • zkracuje rekonvalescenci po nemoci
  • brání vysychání rohovky
  • zlepšuje stav pokožky a vyhlazuje vrásky. 
  • zlepšuje kvalitu vlasů, nehtů a pokožky
  • první pomoc při krvácení z nosu (kousku cibule do nosu)
  • na kuří oko (namočte plátek cibule na několik hodin do octa, večer ho přilepte na kuří oko a nechte do rána, postup opakujte dokud se jádro oka neoddělí od ztvrdlé kůže)
  • na ledvinové kameny (2 lžíce cibulové šťávy smíchané s přírodním hnědým cukrem denně)
  • zdroj vápníku (nejen prevence osteoporózy)
  • zdroj kvercetinu (červená obsahuje dvojnásobné množství ve srovnání s cibulí bílou)
  • zdroj vitamínu E (bojovník proti bronchitidě, šedém zákalu, neplodnosti, artróze a revmatismu.)
  • zdroj vitamínu C (zvyšuje odolnost organismu, napomáhá léčení nádorových chorob, posiluje produkci bílých krvinek, krve i kostní tkáně.)
  • zdroj fosforu (podílí se na tvorbě pevných kostí a zubů)
Červená cibule je bohatší na flavonoidy – látky chránící proti zánětům. Typickým flavonoidem je quercetin, kterého červená cibule obsahuje dvojnásobné množství ve srovnání s cibulí bílou, a dokonce čtrnáctkrát více než česnek
 
Kontraindikace: při otevřených žaludečních vředech
 

Cibulový sirup – oloupanou cibuli nakrájejte na malé kousky a smíchejte s květovým medem; směs nechte několik hodin odstát a poté, co cibule pustí šťávu, užívejte jednu polévkovou lžíci dvakrát denně

Nápoj proti nachlazení: nakrájejte čerstvou cibuli, posypte ji dvěma lžícemi třtinového cukru a nechte směs odležet. Jak cibule pustí šťávu,to je ta pravá tekutina proti nachlazení. Užívejte ji po lžičkách, vždy, když si vzpomenete. 

Cibulový čaj

Čaj z cibule je přitom lahodným a velmi účinným nápojem, který zatočí s chřipkou, pomůže při zánětu průdušek, zklidní krk a zmírní otoky nosní sliznice. 
Na přípravu cibulového odvaru budete potřebovat pouze jednu větší cibuli, 300 ml vody a med nebo další ingredience na dochucení. Cibuli oloupejte, nakrájejte na čtvrtiny a vhoďte do vroucí vody. Povařte pět minut, odstavte a nechte ještě deset minut louhovat. Poté už jen přeceďte, doslaďte medem, skořicí (nebo plátek zázvoru) a ještě za tepla vypijte. Doporučuje se pít 3 x denně.

Tipy jak využít cibuli i jinak:

  • cibule pohcuje pach barev po malování: Dejte do ložnice misku s vodou a několika nakrájenými cibulemi. Za pár hodin nepříjemný pach pohltí.
  • TIP jak čistit narezlé příbory: zapíchněte nůž do velké cibule a několikrát přejeďte po ostří. Je-li hodně rezavý, postup opakujte. Tato malá rada platí také pro příbory.

Není nic snazšího, než si doma pěstovat jarní cibulku

Stačí vzít odkrojené bílé konce (ty většina z nás stejně do jídla nedává), na kterých jsou zárodky kořínků, a z poloviny je ponořit do sklenice s vodou. Zhruba po 3 až 5 dnech zpozorujete, jak se kořínky zvětšují a množí. A po 10 dnech můžete sklízet první zelenou jarní cibulku! Nesmíte však zapomínat vodu ve sklenici každý den měnit.


 

Fotogalerie: Cibule

Diskusní téma: Cibule

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek

Články superpotraviny

Ovoce s vysokým obsahem protioxidantů

26.10.2018 22:27
Černé bobule acai berry (plody tropické amazonské palmy) patří mezi ovoce s nejvyšším obsahem protioxidantů a současně s obsahem omega 3 mastných kyselin, vlákniny, vitamínu C, A, vitamínů skupiiny B, flavonoidy a minerálních látek (draslík, vápník, magnézium a zinek). s nastupujícím obdobím...

Málo známé superpotraviny

18.10.2018 10:35
Termín superpotravin byl poprvé použit v roce před více jak 100 roky a byl definován jako: pokrm výrazně výživnější než ostatní, který  prospívá zdraví a dobré duševní i tělesné pohodě. Více o současné definci.... O vyjímečných účincích na lidské zdraví věděli již ve...

Víte co je mykorhíza, mikrobiota a mikrobiom?

18.08.2018 17:11
Mají tyto 3 podobné názvy něco společného? Mykorhiza Symbiotické oboustranně prospěšné soužití (mutualistický vztah - oboustranně prospěšný) kořenů vyšších rostlin a půdních hub se nazývá mykorhiza, základem je rovnovážný stav mezi organismy, při jeho porušení jde...

Potraviny, které vás ochladí při současných vedrech

08.06.2018 21:18
Čím v současných vedrech, kdy teplota překračuje 30°C, ochladit organismu? Zde máte několik tipů na potraviny, které vás mohou ochladi. Důležité je však nejen ochlazení vnější, ale i to vnitřní – s tím vám pomůže vhodně zvolená strava. V létě nám příroda nabízí nepřeberné množství ovoce,...

Jarní byliny do salátů a na dochucení pokrmů

10.04.2018 12:19
S příchodem jara nám příroda nabízí celou kolekci jarních bylinek a rostlin, které můžeme použít pro doplnění výživných látek do těla po dlouhé zimě. V přírodě najdeme pestrý koktejl nejrůznějších druhů a barev, stačí si jen udělat výlet do přírody a budete překvapení pestrým...

Víte co to je oil pulling?

07.01.2018 12:24
Oil pulling (mlgání) je vlastně převalování oleje v ústech, který má původ v již v ajurvédě. Jde o přírodní čištění a detoxikaci zubů a dásní. Na oil pulling můžeme použít kvalitní panenský olej (sezamový, kokosový, olivový, slunečnicový) 1-2 lžičky, který převalujeme v ústech po dobu cca 20min....

Je tu období chřipek, bylinková pomoc při bolestech v krku

05.01.2018 22:58
Léčivé bylinky obsahují celou řádku účinných látek, které si je také vyrábějí ke své vlastní ochraně. Jejich schopností a učinků odedávna využíváme i my. Bylinky mohou při nachlazení, kašli, zahlenění  a rýmě velmi ulevit a napomoci uzdravení. tipy na teplé čaje v zimním období herbář...

Máte dostatek vlákniny ve stravě?

15.11.2017 10:46
Vysoký obsah vlákniny ve stravě hraje významnou roli pro celý organismus, prospívá například v předcházení chronických chorob jako je diabetes mellitus, kardiovaskulární choroby a některé typy karcinomů. Vlákninu v potravinách tvoří zbytky buněčných stěn rostlin, které jsou odolné...

Jídelníček pro dlouhověkost

14.11.2017 22:31
níže Vám uvádíme seznam potravin a výživných látek, které podporují anti aging. Dokáží také ochránit srdce, snížit cholesterol abýt prevenci při diabetu. Kromě těchto potravin, které vyživí organismus, je také důležité myslet na dostatečný pitný režim (cca 1-2 litry vody), dostatek pohybu v přírodě...

Jídelníček odolnosti organismu

08.11.2017 21:39
správnou funkc systému obranyschopnosti můžeme cíleně ovlivnit také vhodnou stravou. Níže je uveden seznam tipů na obranyschopnost organismu a posilující jídelníček. Důležité je pamatovat na pravidelný pitný režim, pokud je to možné používejte pramenitou vodu a na zahřátí bylinkové čaje. Ideální...
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>