Bezlepková amarantová kaše s ovoce

Ingredience: čtvrt kila amarantu, 3 decilitry mléka, 2 lžíce medu, 200 g sezonního ovoce ( maliny, borůvky, meruňky, švestky..) nebo a 40 g  ořechů - mohou být lískové, vlašské nebo kešu. Ořechy ve vhodné na 1- 2 hodiny namočit do vody - budou krupavější...

Postup přípravy: Zrna Amarantu namočte přes ve studené vodě. Ráno slijte vodu a vařte 15 minut společně směs amarantu, mléka. Vzniklou kaši nechte odstát 5 minut, aby nabobtnala a doslaďte medem nebo jiným přírodním sladidlem. Posledním krokem je posypání amarantové kaše ovocem a nastrouhanými ořechy.

Amarantová zrna ( laskavec) a jejich účinky na zdraví:

• neobsahuje lepek, vhodná pro celiaki
• zdroj rostlinných proteinů
• brainfood
• antioxidant ( zdroj vitamínu C a E)
• více