Čo znamená slovo "Brainfood" - "Mozgové superpotraviny"?

Brain food - jedlo pre výživu mozgu. Jedná sa o spôsob stravovania, ktoré prospieva mozgovým funkciám. Výskumy bolo zistené zo BrainFood pôsobí priaznivo na zlepšovaní funkcií mozgu a centrálnej nervovej sústavy (CNS), najmä JS jedná o koncentráciu, pamäť, postreh a lepší duševný výkon. Zaradením týchto potravín do denného jedálnička prispievate k podpore svojho zdravia aj dobrej kondícii svojho mozgu aj pokročilejšom veku (ako prevenciu pre Alzheimerovej chorobe, demencii, schopnosť učenia, motorické schopnosti, bráni poklesu kognitivníchfunkcí, cievne mozgové príhody, ADHD atď.) Potraviny zaradené do skupiny "BrainFood" patrí do väčšej skupiny zdravie prínosných potravín "superfoods".

Čo je potreba aby mozog fungoval:

•      sacharidy
•      Esenciálne mastné kyseliny
•      aminokyseliny
•      Vitamíny a minerály
•      enzýmy
•      Voda (mozog tvorí asi z 80% voda)

Príjem potravy - Brainfoods a cvičenia patrí medzi základné stavebné kamene pre výživu mozgu

•      Orechy ( kešu, arašidy, vlašské, para, madle lieskové ..)
•      Kokosový olej, olivový olej
•      Ovocie (Goji kustovnica čínska, Acai, Granátové jablko, Avokádo ..)
•      Guarana, Ženšen
•      Fazuľa (stabilizuje hladinu glukózy)
•      Ryby voľne žijúce - Losos, Tuniak, Sardinky, Makrela (vysoký obsah mega-3 esenciálnych mastných kyselín DHA) podporuje základné funcia mozgu
•      Ovsené vločky, hnedá ryža, Quinoa
•      Semienka (Tekvicové semienka, slnečnicové, ľanové, konpná, sezamové ..)
•      85% a viac percentuálne čokoláda
•      Čučoriedky - chráni mozog pred oxidačným stresom
•      Avokádo (prispieva k zdravému prietoku krvi)
•      Vajcia - žĺtky
•      Červené víno, hroznová šťava
•      Zelená listová zelenina (špenát ...)
•      Kurkuma ( Kari korenie) - obsahuje kurkumín
•      Káva (kofeín)
•      horúce kakao
•      Resveratrol ( šupky a jadierka modrej vínnej révy, arašidy, šupky a jadierka čiernych ríbezlí, v čučoriedkach, v šupkách grapefruitu a v červenom víne )

Čo škodí mozgu a mozgovým funkciám:

•      slané potraviny
•      sladkosti, sladké nápoje (rafinovaný cukor, Cola, energetické nápoje)
•      stužené tuky a olej
•      nadmerné pitie alkoholu
•      dlhodobý stres