Úvod > Umíte si udělat zlaté mléko?

Umíte si udělat zlaté mléko?

13.10.2017 23:03

Zlaté mléko?? Co to je? Je tam zlato? Ne… pouze obsahuje zajímavé ingredience a má jednoduchou přípravu, za chvilku máte "zlaté mléko" na stole. Zlaté mléko má magický název díky superkoření, které se jmenunuje kurkuma. Tento kořen má typickou žlutou barvu, díky obsahu kurkuminu. Kurkuma má spoustu zajímavých účinků. Je přírodním afrodiziakem, podporuje paměť, koncentraci, srdce a imunitní systém. Seznam účinků kurkumy je velmi rozsáhlý, více podrobností najdete zde. Jáká vás tento nápoj vyzkoušet? Níže je uveden návod jak vyrobit zlatý životabudič.

Jaké ingredience na výrobu zlatého mléka potřebujeme?

kurkuma ( čerstvý kořen, délky 2-3 cm, nebo kávová lžička mleté kurkumy)
černý pepř - 1/4 čajové lžičky
kořen zázvoru nastrouhaný nebo prášek
panenský kokosový olej
lžíce medu nebo jiné přírodní sladidlo
hrnek mléka, alternativně může být kokosové nebo mandlové
můžeme přidat závitek skořice (alternativně prášek)

Postup přípravy: smícháme ingredience s pomocí metličky v hrnci - kokosové mléko, celou skořici, kurkumu (používáme-li kořen, neloupeme ho a nakrájíme na tenké plátky, nebo nastrouháme), zázvor (čerstvý zpracujeme stejně jako kořen kurkumy), med, kokosový olej, pepř a hrnek vody. Na nízkém plameni přivedeme k varu. Snížíme plamen a necháme probublávat, dokud se směs nerozvoní, tedy zhruba 10 minut.

Přecedíme přes jemné síto a ještě teplé servírujeme se špetkou skořice. Skladujeme nejdéle pět dní ve vzduchotěsné nádobě.

Kdy je nejvhodnější zlaté mléko popíjet? Dejte si telý šálek asi hodinu před spaním. Už naše babičky doporučovali před spaním hrnek teplého mléka s medem.

Kurkumin (velmi silný antioxidant a má výrazné protinádorové, antioxidační, protizánětlivé i neuroprotektivní účinky) chrání játra před toxickým poškozením, zvyšuje produkci žluči, pomáhá odbourávat tuky a snižovat cholesterol. Účinnost kurkuminu se zvyšuje pokud současně konzumuje pepř.

Kurkuma se doporučuje se kombinovat s černým pepřem pro zvýšení účinku, nejlepší je kurkumu povařit cca 10 min. ve vodě nebo v jiné tekutine - zlepší se dostupnost kurkuminu až 12 krát. Proto doporučujeme přidávat do polévek, omaček a pokrmů tak aby se min. 10 min. vařili.

Pokud se kurkuma kombinuje s rakytnikovým olejem posílí se detoxikační schopnost jater, smyslové orgány,duševní činnost i samouzdravovací schopnost našeho těla

TIP - domácí lékarnička: zamíchejte kurkumu v panenském olivovém oleji, přidejte mletý černý pepř a chilli pro zvýšení účinku, užívejte 3x denně 1 kávovou lžičku, po 3 týdnech udělejte týden pauzu, skladujte v ledničce

TIP: čtvrt nebo půl lžičky kurkumy přidejte při přípravě fazolí, rýže, nebo kuskusu

Chuť: hořká

Kontraindikace: léky na ředění krve

Článek: kurkuma, příznivé účinky na zdraví

Zpět

Články superpotraviny

Mandle superfoods

19.05.2015 00:13

Mandle – další superpotravina Mandle představují součást lidské stravy už od nepaměti. Pro svou výživovu hodnotu a kulinářské vlastnosti se staly jedinečnou potravinou se širokým uplatněním. Madle jsou právem zařazeny mezi superpotraviny. mandle natural mandle pražené solené mandle...

Chia seeds

01.03.2015 00:11

Chia semínka Slyšeli jste již o tomto malé zázraku jménem Chia? Jsou to malé, křupavé, bezlepkové semena s jsou bohatým zdrojem bílkovin, prospěšnými antioxidanty, esenciálními omega-3 mastnými kyselinami a vlákninou. Chia semínka jsou tradiční Jihoameriská plodina. Chia semena - hovorově...

Merlík chilsky

02.01.2015 13:38

Quinoa - Mrlík čílsky Quinoa ( Kinoa ), česky mrlík čílsky (Chenopodium quinoa Willd.) se říká „Zlato Inků“ či „matka všech obilovin“.Je jednou z plodín, ktorú v posledných rokoch vyspelý svet vlastne druhýkrát objavuje. Pestovala sa v južnej Amerike už pred siedmimi tisíckami rokov. Quinoa,...

<< < 14 | 15 | 16 | 17 | 18