Úvod > Superpotraviny > Ovocné šťávy > Jablečná šťáva

Jablečná šťáva

jablka patří mezi nejkonzumovanějším tuzemské ovoce, z padaných nebo méně kvalitních odrůd jablek se vyrábí mošť. Jablka jsou zdrojem vitamínu C, vlákniny, sacharidů, pektinu a dalších tělu prospěšných látek.

Výrobky z jablečné šťávy:

Jablečný mošt - 100% za studena lisovaná šťáva z jablek (může být odfiltrovaná dužina)
Jablečný džus - chemicky upravená nebo kombinovaná (s jinou šťávou) šťáva z jablek (přislazený, přikyselený, chemicky konzervovaný)
Jablečný víno - cíder (alkoholický nápoj vyrobený kvašením jablečného moštu)

Jak si vyrobit domácí cíder?

z jablek, které nejsou zasažené zádnou plísní vylisujeme za studena přírodní šťávu, kterou nalijeme do čisté kvasné nádoby (demižón) a uzavřeme kvasnou zátkou. Nepřidáváme žádnou přísadu, kvašení můžeme urychlit přidáním kvasnic (vhodné jsou pivovarské). Po dvou měsících (spíš ještě o něco déle) přelijeme nápoj do další čisté nádoby, necháme ho ještě pár dní dozrát a můžeme konzumovat. Nápoj vydrží několik měsíců.

Články superpotraviny

Mandle superfoods

19.05.2015 00:13

Mandle – další superpotravina Mandle představují součást lidské stravy už od nepaměti. Pro svou výživovu hodnotu a kulinářské vlastnosti se staly jedinečnou potravinou se širokým uplatněním. Madle jsou právem zařazeny mezi superpotraviny. mandle natural mandle pražené solené mandle...

Chia seeds

01.03.2015 00:11

Chia semínka Slyšeli jste již o tomto malé zázraku jménem Chia? Jsou to malé, křupavé, bezlepkové semena s jsou bohatým zdrojem bílkovin, prospěšnými antioxidanty, esenciálními omega-3 mastnými kyselinami a vlákninou. Chia semínka jsou tradiční Jihoameriská plodina. Chia semena - hovorově...

Merlík chilsky

02.01.2015 13:38

Quinoa - Mrlík čílsky Quinoa ( Kinoa ), česky mrlík čílsky (Chenopodium quinoa Willd.) se říká „Zlato Inků“ či „matka všech obilovin“.Je jednou z plodín, ktorú v posledných rokoch vyspelý svet vlastne druhýkrát objavuje. Pestovala sa v južnej Amerike už pred siedmimi tisíckami rokov. Quinoa,...

<< < 14 | 15 | 16 | 17 | 18