Vitamin K
vitamin K je rozpustný v tucích a nemění se tepelnou úpravou. Dánský fyziolog Henrik Dam objevil neznámou živinu, kterou nazval vitamínem „K“. Za objevení tohoto vitamínu, který znamenal revoluci především v chirurgii získal Dam spolu s americkým biochemikem Edwardem Doisym v roce 1943 Nobelovu cenu za lékařství a fyziologii.
- vitamin K1
- vitamin K2
Přírodní zdroje vitaminu K:
- rakytnik 1,5 mg
- listova zelenina (špenát 5mg, růžičková kapusta 177mg, kapusta 68mg
Účinky vitamínu K1:
- podílí se na procesu srážení krve
Zdroje vitamínu K2 (menachinon)
- hovězí maso, kuřecí prsq
- jogurt
- žloutek
- měkký a tvrdý sýr
- mléko, máslo
- fermentované potraviny (zelenina, ovesné vločky..)
Vitamin K2 a jeho účinky na zdraví:
- přispívá k udržení zdravých a pevných kostí
- pomáhá starším lidem udržet si silné kosti a nedochází tak k jejich řídnutí a slábnutí
- vitamin K je rozpustný v tucích
- směřuje vápník do tvrdých tkání (kosti, zuby)
- zastavuje ztráty kostní hmoty u lidí s osteoporózou (snížuje riziko zlomenin u pacientů s osteoporózou až o 80 procent)
- nezbytný pro zdraví srdce
- přispívá k normálnímu proudění krve
- ovlivňuje metabolismus vápníku
- pomáhá udržovat naše cévy zdravé
- zlepšuje orální zdraví (prevence dutin a remineralizaci zubů)
- poskytuje pomoc měkkým tkáním
- snižujete riziko kardiovaskulárních onemocnění
- může zlepšit citlivost na inzulin (může snížit možnost vzniku cukrovky)
- Vitamin K2 (obsažený např. v sóji), silný antioxidant, který zpomaluje projevy stárnutí a podporuje imunitu
- nedostatek vitamínu K2 vede k řadě dalších onemocnění, včetně rakoviny, cukrovky či nemocí ledvin
- více
Výzkumy ukázaly, že Vitamín K2 funguje nejlépe v kombinaci s vitamínem D. Vitamín D totiž také přispívá k lepšímu využití vápníku a k udržení jeho dostatečné hladiny v krvi. Kombinace vitamínu K a D tedy Vašemu tělu zajistí kvalitní rozdělení vápníku mezi kosti a krev.
Společně s vitaminem D:
- přispívá k udržení zdravých a silných kostí
- podporuje imunitní systém
- podporuje tvorbu a udržení správné funkce svalů
