Úvod > Superpotraviny > Semínka > Černuchová semínka

Černuchová semínka (černý kmín, Nigella sativa)

Černucha setá (černý kmín, Nigella sativa) se používá jako koření (součástí kari koření). Obsahuje vitaminy A, B1, B2, B3, B6, B9, D, E a z minerálních látek železo, měď, draslík, zinek, vápník, fosfor a také mastné nenasycené kyseliny Omega 3 a 6, aminokyseliny, flavonoidy, fytosteroly, třísloviny, silice.

drcená nebo mletá semínka - příprava odvaru nebo vodního nálevu
lisovaný olej z černého kmínu

Černucha setá a její účinky:

na žlučník (mletá semena černuchy)
působí proti nadýmání a podporují trávení
pomáhají při žaludečních křečích a střevních potížích
zrychlují metabolismus
zdroj omega 3 a 6
podporuje imunitní systém
přírodní širokospektrální antibiotikum
antibakteriální, protizánětlivé, antiparazitní účinky
proti střevním parazitům
na kašel, rýmu a zánět dutin (čaj ze semen)
pomáhá při detoxikaci (močopudný účinek)
přispívá k normální hladině glukózy
brainfood
jako prevence onkologických nemocí
zvyšuje tvorbu kostní dřeně o 250% - olej
při bolestech hlavy, migréně
při bolestech kloubů, svalů a úponů
při problémech s podstatou
adaptogen
více

Použití: přímo jako náhražka pepře nebo kmínu, Příprava čaje: lžíce semen na 500ml vody, povaříme a necháme cca 10 - 15 min. luhovat. Můžeme semínka také použít do čalamád, čerstvých salátů, pečiva, slaných závinů, zeleninových a luštěninových pokrmů nebo k dochucení dippů.

Z drcených nebo mletých semen na prášek připravujeme nálev nebo odvar, který pravidelně užíváme. Silnější působení má odvar v červeném víně – jednu kávovou lžičku černuchy zalijeme dvěma decilitry vína a krátce, asi pět minut, povaříme. Odvar můžeme ještě zředit vodou a pijeme nejlépe na noc.

Kde koupit produkty z černuchy seté?

awashop, osobní odběr Brno a Praha

HERBÁŘ, ROSTLIN A BYLINEK

Přidat nový příspěvek

Jméno:

Titulek:

Příspěvek:

Články superpotraviny

Mandle superfoods

19.05.2015 00:13

Mandle – další superpotravina Mandle představují součást lidské stravy už od nepaměti. Pro svou výživovu hodnotu a kulinářské vlastnosti se staly jedinečnou potravinou se širokým uplatněním. Madle jsou právem zařazeny mezi superpotraviny. mandle natural mandle pražené solené mandle...

Chia seeds

01.03.2015 00:11

Chia semínka Slyšeli jste již o tomto malé zázraku jménem Chia? Jsou to malé, křupavé, bezlepkové semena s jsou bohatým zdrojem bílkovin, prospěšnými antioxidanty, esenciálními omega-3 mastnými kyselinami a vlákninou. Chia semínka jsou tradiční Jihoameriská plodina. Chia semena - hovorově...

Merlík chilsky

02.01.2015 13:38

Quinoa - Mrlík čílsky Quinoa ( Kinoa ), česky mrlík čílsky (Chenopodium quinoa Willd.) se říká „Zlato Inků“ či „matka všech obilovin“.Je jednou z plodín, ktorú v posledných rokoch vyspelý svet vlastne druhýkrát objavuje. Pestovala sa v južnej Amerike už pred siedmimi tisíckami rokov. Quinoa,...

<< < 14 | 15 | 16 | 17 | 18