Úvod > Superpotraviny > Sušené plody > Kaki

Kaki (Diospyros kaki)

exotické ovoce kaki (tomel, korejské mango, medové jablkonebo čínská švestka) je plod ovocného stromu tomelu japonského s jasně oranžovou barvou, plody jsou podobné rajčatům a mají

velikost 5 - 8cm. Kaki je původem z Číny a obsahuje cca 60% vody, sacharidy, malé množství tuků, vlákniny, vitamíny a minerály (vitamín A, C, vitamíny skupiny B (B6) beta-karoten, draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, měď, mangan).

Kaki a jeho účinky na zdraví:

působí proti volným radikálům a rakovině (antioxidanty)
protinádorový účinek, zdroj antioxidantů (vitamin C a A, fenolické sloučeniny a kyselinu betulinovou)
podporuje imunitní systém (vitamin C)
zvyšuje tvorbu bílých krvinek, které jsou primární obranou těla před mikrobiálními, virovými a plísňovými infekcemi
snižuje hladinu cholesterolu
normalizuje krevní tlak, a tím snižuje zátěž kardiovaskulárního systému
podporuje nervový a mozkový systém - brainfood
podporuje zažívání (zdroj vitamínů a vlákniny) a působí proti zácpě a průjmu
prevence rakoviny a aterosklerózy
stimuluje peristaltiku střev, zvyšuje sekreci žaludečních a trávicích šťáv a zmírnění příznaků zácpy
prospívá střevní mikroflórě
působí proti hemeroidům
přispívá i k redukci hmotnosti tím, že zabraňuje absorpci lipidů
podporuje metabolismus
močopudný účinek
působí proti šedému zákalu či noční slepotě
působí proti předčasnému stárnutí buněk a pokožky
zlepšuje kvalitu spánku a má pozitivní účinek na pleť
zdroj draslík (vazodilatátor) - přispívají ke snížení tlaku, proto toto ovoce je velmi dobré pro zdraví srdce
urychluje a podporuje spalování tuků a je vhodné při redukčních dietách

Z kaki se vyrábí i šťávy, marmelády a želé. Kaki koupené v obchodě se konzumuje pouze měkké a zářivě oranžové barvy, tvrdý plod není ještě zralý.. Kaki se neloupe a důkladném omytí se přímo konzumuje.

Použití: pro přímou konzumaci, do smoothie, salátů, jogurtů a musli

Články superpotraviny

Mandle superfoods

19.05.2015 00:13

Mandle – další superpotravina Mandle představují součást lidské stravy už od nepaměti. Pro svou výživovu hodnotu a kulinářské vlastnosti se staly jedinečnou potravinou se širokým uplatněním. Madle jsou právem zařazeny mezi superpotraviny. mandle natural mandle pražené solené mandle...

Chia seeds

01.03.2015 00:11

Chia semínka Slyšeli jste již o tomto malé zázraku jménem Chia? Jsou to malé, křupavé, bezlepkové semena s jsou bohatým zdrojem bílkovin, prospěšnými antioxidanty, esenciálními omega-3 mastnými kyselinami a vlákninou. Chia semínka jsou tradiční Jihoameriská plodina. Chia semena - hovorově...

Merlík chilsky

02.01.2015 13:38

Quinoa - Mrlík čílsky Quinoa ( Kinoa ), česky mrlík čílsky (Chenopodium quinoa Willd.) se říká „Zlato Inků“ či „matka všech obilovin“.Je jednou z plodín, ktorú v posledných rokoch vyspelý svet vlastne druhýkrát objavuje. Pestovala sa v južnej Amerike už pred siedmimi tisíckami rokov. Quinoa,...

<< < 14 | 15 | 16 | 17 | 18