Úvod > Superpotraviny > Zelené potraviny > Kopřiva

Kopřiva dvoudomá

česká superpotravina rostoucí volně v přírodě. Z kopřivy mužeme využít čerstvé listy ( mužeme je i sušit na čaj ) a kořen. Listy kopřiv se sbírají při přibývajícím Měsíci, nejlépe za úplňku, protože tehdy obsahují listy kopřiv nejvíc účinných látek a kořen se vytahuje ze země při couvajícím Měsíci, nejlépe však o novolunní. Vařením, rozsekáním nebo rozdrcením se žahavost chlupů ničí a listy kopřiv jsou pak nejenom chutné, ale obsahují rovněž vysoké množství proteinů. Kopřivy sbíreáme do konce května, potom již obsahují hodně dusičnanů, nebo po prázninách též můžeme sbírat mladé výhonky kopřivy dvoudomé.

Čerstvé listy kopřivy obsahují:

chlorofyl
minerální látky ( železo, hořčík, vápník, fosfor..)
karotenoidy
flavanoidy
aminy - acetylcholin, histamin, serotonin
organické kyseliny ( kyselina mravenčí, kyselina octová )
sacharidy
vitamíny B1, B6, C
aminokyseliny
třísloviny

Kopřiva a její účinky:

diuretické a detoxikační účinky
zdroj kvercetinu - potlačuje uvolňování histaminu
pomáhají zastavit krvácení z nosu při vnitřním užití
prospívá při artritidě
prospívá krevnímu oběhu
povzbuzuje organismus díky chlorofylu
podporuje vylučování moči
prospívá při redukčních dietách
prospívá při průjmech
mobilizuje imunitní systém
mírní bolesti hlavy a migrény
zvyšuje plodnost mužu
účinná při pocení

Použití: stejné jako špenát, do zeleninových salátů, polévek, přidat do míchaných vajíček, náhrada špenátu, pro přípravu smoothie

TIP. čerstvé mladé listy kopřivy, pampelišky, jitrocele a medvědího česneku - vylisuje šťávu ( přidáme jablka nebo mrkev nebo co najdeme na zahrádce ) nebo najemno nakrájíme a přidáme do pomazánek nebo na smažená vejce.

Na přípravu čaje z listů se používá 1 kávová lžička na šálek vody a pije se 3 x denně.

Jak připravit šťávy z mladých listů kopřivy?

Vezměte zhruba čtyřicet mladých kopřiv, ty smíchejte s 1,5 kg třtinového ne březového cukru a zalijte 1,5 l vody. Pro lepší chuť je dobré přidat kolečka ze dvou chemicky neošetřených citrónů. Takto připravenou směs přiveďte k varu a vařte přibližně 4 minuty, těsně před koncem ještě přilijte šťávu z dalších tří citrónů, nakonec ji rovnou sceďte, rozlijte do lahví a pečlivě uzavřete. Na správné pročištění vám bude stačit denně zkonzumovat čtyři polévkové lžíce. Množství vystačí na měsíc.

Kopřivová jícha na hnojení rostlin

kopřiva absorbuje ze země dusičnany a tím je vhodná na posílení rostlin.

Přidat nový příspěvek

Jméno:

Titulek: