Úvod > Superpotraviny > Zelenina > Červená řepa

Červená řepa (Beta vulgaris conditiva)

Červená řepa se pěstuje jako klasická podzimní zelenina v různých tvarech. Konzumní část je bulva, která má červenofialové zbarvení. Červená

řepa obsahuje z 87% vodu, vitamíny (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, karoten), minerály (sodík, draslík,vápník, bór, hořčík, železo, fosfor, zinek, měď, mangan), aminokyseliny, vlákninu a další výživné látky. Červená řepa je stravitelnější ve vařené formě, za syrova ji můžeme dochutit citrónem, medem, či olejem.

Červená řepa a její účinky:

podporuje krvetvorbu
detoxikační účinky - neutralizuje a odstraňuje toxické látky, mozek zbavuje jedovatých kovů (např. hliník)
podporuje vylučování vody, toxických látek a kyselin z těla (draslík)
antioxidant
podporuje kosti a cévy
pomáhat k rozšiřování krevních cév a ke snižování krevního tlaku
vitalizuje buňky ( díky obsahu selenu a kyseliny listové)
tvoří vazivové tkáně
zásaditá zelenina - potlačuje viry, baktérie i mykózy
podporuje trávení a zlepšuje peristaltiku střev
antisklerotické účinky
brainfood - posiluje a podporuje nervový systém
protinádorové účinky
doplněk při onkologické léčbě
působí pozitivně na vlasy nehty a pokožku (dodává jim pružnost, pevnost a lesk)
působí proti zácpě
zvětšuje výdrž a snižuje spotřebu kyslíku
zdroj betakyaninu a antokyaninu
přírodní afrodiziakum
zdroj elektrolytů (hořčík, draslík, sodík a vápník)
podporuje pevné kosti, vlasy a nehty (křemík)
prospívá při chudokrevnosti či problémech s krevním obrazem (železo)
pro těhotné, kojící ženy a podporuje zdravý vývoj plodu (zdroj folátu - kyselina listová)
napomáhá při regulaci menstruačního cyklu a při potížích v menopauze.
prospívá při paradentóze (100% šťáva)
působí proti zácpě (šťáva)
prospívá vazivovým tkáním, cévám, kostím, nehtům, vlasům, zubní sklovině (křemík)

Kontraindikace: nedoporučuje se kombinovat červenou řepu s antokyany (brusinka, borůvka, černý jeřáb, červené zelí, ředkev, ostružiny, maliny, černý rybíz, červená jablka)

Doporučená dávka: cca 150ml čerstvé šťávy za den, v případě sušeného prášku stačí jedna lžíce za denSalát z červené řepy:

Červenou řepu pečlivě omyjeme a uvaříme. Po vychladnutí ji oloupeme a nakrájíme na plátky. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli. Na konec zalijeme směsí z oleje octu, medu, soli a pepře. Vše necháme na 15 minut odležet.

500g červené řepy
1 cibule
2 lžíce kvalitního oleje (olivový, konopný, lněný atd..)
med, sůl, pepř

Nakládaná pečená řepa

Na 4 sklenice po 450 ml potřebujete: 1 kg řepy, rostlinný olej, 4 lžíce soli. Na nálev si připravte: 1 lžičku celého černého pepře, 1 lžičku plodu koriandru, 1 lžičku hořčičného semínka, 10 hřebíčků, ½ lžičky muškátového květu, špetku chilli vloček, 2 bobkové listy, 700 ml bílého vinného octa a 100 g třtinového cukru

Postup: Řepu (ideálně menší bulvy) omyjte, potřete trochou oleje a každou zvlášť zabalte do alobalu. Vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte asi 1 hodinu doměkka. Nechte vychladnout. Pak ji oloupejte a nakrájejte na kousky. Všechno koření kromě chilli a bobkového listu nasucho opražte na pánvi, dokud se nerozvoní. Nakonec přidejte i chilli a bobkový list. Zalijte octem, přidejte cukr a zahřívejte, dokud se nerozpustí. Asi 10 minut svařte. Řepu rozdělte do čistých skleniček, přidejte po 1 lžíci soli, zalijte nálevem a hrdlo osušte. Zavřete suchými víčky a nechte vychladnout otočené víčkem dolů.

Kde koupit červenou řepu (sušenou, šťávu)?

Přidat nový příspěvek

Jméno:

Titulek:

Příspěvek:

Články superpotraviny

6 potravin pro zdravá střeva

21.10.2016 22:08

Jaké potraviny konzumovat pro lepší stav tlustého střeva a na podporu prevence proti rakovině? Zdraví tlustého střeva není tak atraktivní jako například podpora iminitního systému, dlouhověkost, péče o pleť, detoxikace atd...Ale je to velmi podceňovaná oblast těla. Podle Amerického institutu je...

Tajemství stoletích lidí je rozluštěno!?

17.10.2016 22:04

Skupina Italských vědců z Říma pod vedením profesora Salvatora Di Sommy zjistila, že jedním z klíčů může být nízká úroveň hormonu adrenomedullinu (ADM - protein spojený s rizikovými faktory úmrtí-rozpustný peptidový hormon), která zvyšuje množství krve...

Rýže?

10.10.2016 11:04

Každý občas zhřešíme a dopřejeme si dobrůtky, po kterých naše zažívání a vlastně i my trpíme. Proto je dobré vědět, jak zase začít regenerovat náš organismus. Jako jednu z první změn, které by pro nás nemusely být až tak hrozné, je malinká změna v příloze - rýže. Každá malá změna je...

Jak vyrobit domácí mléka?

05.10.2016 21:03

Mandlové mléko za studena mandle namočte přes noc, vodu slijte a a přidejte novou vodu, množství vody volte podle potřebné hustoty: Vodu s namočenými mandlemi rozmixujte najemno a přeceďte přes sítko, nebo ještě jemněji přes plátno. Pokud se Vám zdá získané mléko málo sladké, přidejte lžičku...

Vlašské ořechy jako domácí superpotravina

05.10.2016 12:56

V jádrech vlašského ořechu je až 70 % kvalitních nenasycených tuků, které jsou pro naše zdraví nutričně cenné. Bílkovin je ve vlašském ořechu 18 % a sacharidů 3 %. Ve vlašském ořechu jsou vitaminy B a E, je také zdrojem zinku, hořčíku a kyseliny listové. Ořechy jsou bohatá superpotravina,...

15 podzimních superpotravin, které najdete ve své domácnosti

05.10.2016 11:05

Obchody jsou plné cizokrajných plodin, které různé zdroje označují za superpotraviny. Spotřebitelé si s nimi často ani nevědí rady, přitom mají produkty s téměř zázračnými účinky doma nebo za humny. Inspiraci na dávku vitamínů z přírodních zdrojů, kterými se lze obrnit před podzimními nemocemi. V...

Mandle

01.10.2016 21:43

Mandle je superpotravina, kterou si můžeme dopřát po celý rok a to jako slané, sladké nebo ve slupce. Mandle je skvělá na živiny, jelikož ve 23 gramech obsahuje 49 % biotinu (řadí se do skupiny vitamínu B7), vitaminu E 40 %, manganu 27%, mědi 26 %, vitaminu B2 18 %, fosforu 16 %, hořčíku 15 %, a...

Základní způsoby přípravy RAW stravy

28.09.2016 22:24

Pro přípravu živé stravy (RAW strava) se používají způsoby přípravy, které zlepšují stravitelnost, nutriční hodnotu, ale i soudržnost -připravované potraviny (dáva se uležet na několik hodin do ledničky). Klíčení ve sklenici na talíři kde koupit čerstvé klíčky Máčení Ořechy a semínka...

Exotický proteinový pohár s chia semínky

26.09.2016 23:09

Potřebné ingredience pro přípravu proteinového poháru: lžíce chia semínek hrnek mandlového nebo kokosového mléka (bio kravské mléko) lžíce práškového proteinu( konopný, hrachový, sójový, z BIO syrovátky) lžička přírodního sladidla(med, javorový, sirup, datlový sirup atd.) hrst sezónního...

Představení bezlepkový obilnin

13.09.2016 23:29

Nejznámější bezlepkové obiloviny..sója, jáhly - proso, kukuřice, amarant, čirok, slzovka, quinoa, pohanka, hnědá rýže, oves Hnědá rýže Hnědá rýže je bezlepková teplomilná obilnina rostoucí ve vodě a je pro mnoho národů základní potravinou. Hnědá rýže je mnohem prospěšnější než...

<< < 11 | 12 | 13 | 14 | 15 > >>