Rozmarýn (rozmarýna lékařská)

Rozmarýn zimu přímo nesnáší, vyhovuje mu kromě slunečného a teplého místa také písčitá a dobře propustná půda. Rozmarýn čím víc slunce má, Rozmarýntím víc voní a má výraznější chuť. V kuchyni se dobře se kombinuje s bobkovým listem, česnekem, mátou, levandulí, šalvějí, saturejkou, tymiánem, dobromyslí (oreganem), pažitkou a petrželí.

Rozmarýn a jeho účinky:

  • dají se zužitkovat květy, listy i celé větvičky
  • dezinfekční a antiseptické účinky 
  • aromatická bylina, koření - silná aromatická chuť
  • při tepelné úpravě platí, že po delší době hořkne (cca po 5 min. v troubě)
  • vhodný v masu (drůbež, ryby i červené maso)
  • proti nadýmání a zlepšuje trávení (nálev z čerstvých nebo sušených lístků)
  • výtečné antiseptické kloktadlo a ústní voda (nálev z čerstvých nebo sušených lístků)
  • povzbuzuje oběhový systém
  • zlepšuje prokrvení mozku, díky čemuž posiluje paměť a usnadňuje soustředění -    brainfood   
  • podporuje prokrvení srdce, jater, mozku
  • podporuje činnost jater a vylučování žluči (rozmarým je vhodný k tučnému masu a kořeněným pokrmům)
  • při nachlazení, při zahlenění průdušek a plic
  • při chřipce nebo při alergických reakcích
  • podporuje činnost jater a vylučování žluči - prři kořenění tučných, masitých pokrmů
  • rozmarýn odpuzuje hmyz (můžeme dávat i do skříní)
  • napomáhá prokrvování pokožky, hojí namožené svaly a pomáhá zrelaxovat klouby (lázeň s rozmarýnem)
  • osvěžuje a výborně čistí póry (lázeň s rozmarýnem)
  • podporuje i prokrvení dělohy
  • má protirakovinné účinky
  • používá se k uklidnění nervů a svalových křečí,
  • stimuluje nervový systém a bojuje proti zánětům
  • domácí čistič na umyvadla, vany a sprchy (smíchejte 1/2 šálku sody na pečení, 1/3 šálku tekutého kastilského mýdla a 10 kapek rozmarýnové silice. Promíchejte na hladkou konzistenci a následně naneste malé množství směsi na vlhkou houbu)
  • více
Použití: k zeleninovým a ovocným salátům, pečeným bramborám, k houbám nebo ke smetanovým sýrům
Kontraindikace: podporuje i prokrvení dělohy, neměla by se tudíž užívat v těhotenství,
 

Jak se pěstuje rozmarýn?

  • Rozmarýn je vytrvalý keř, ovšem v naší zeměpisné šířce nepřežívá zimu, tak se musí zazimovat. Ve své domovině dorůstá až do výše 3 metrů. Pěstovat rozmarýn na zahradě přináší riziko vymrznutí. Lepší je umístit rostlinu v nádobách, ve kterých vypadá velmi pěkně, a na zimu ji přestěhovat na světlé místo, kde bude chráněna před mrazem.
  • Rozmarýnu svědčí velmi propustná půda, raději neutrální či mírně zásaditá. Nesnáší přelévání, ale nesmí ani zaschnout.
  • Snadno se rozmnožuje vrcholovými řízky.
  • Sbírá se nať – nedřevnaté vrcholky nebo listy nejlépe po odkvětu. V té době má nejvíce účinných látek.

Rozmarýnové pesto s tymiánem

Do mixéru vhoďte hrst bylin (rozmarýn a tymián), makadamové ořechy, olivový olej, česnek, parmezán, sůl a pepř. Mixujte, dokud nezískáte hladkou pastu. Je perfektní na maso nebo brambory.
 
HERBÁŘ, ROSTLIN A BYLINEK

 

Fotogalerie: Rozmarýn

Diskusní téma: Rozmarýn

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek

Články superpotraviny

6 potravin pro zdravá střeva

21.10.2016 22:08
Jaké potraviny konzumovat pro lepší stav tlustého střeva a na podporu prevence proti rakovině? Zdraví tlustého střeva není tak atraktivní jako například podpora iminitního systému, dlouhověkost, péče o pleť, detoxikace atd...Ale je to velmi podceňovaná oblast těla. Podle Amerického institutu je...

Tajemství stoletích lidí je rozluštěno!?

17.10.2016 22:04
Skupina Italských vědců z Říma pod vedením profesora Salvatora Di Sommy zjistila, že jedním z klíčů může být nízká úroveň hormonu adrenomedullinu (ADM - protein spojený s rizikovými faktory úmrtí-rozpustný peptidový hormon), která zvyšuje množství krve...

Rýže?

10.10.2016 11:04
Každý občas zhřešíme a dopřejeme si dobrůtky, po kterých naše zažívání a vlastně i my trpíme. Proto je dobré vědět, jak zase začít regenerovat náš organismus. Jako jednu z první změn, které by pro nás nemusely být až tak hrozné, je malinká změna v příloze - rýže. Každá malá změna je...

Jak vyrobit domácí mléka?

05.10.2016 21:03
Mandlové mléko za studena mandle namočte přes noc, vodu slijte a a přidejte novou vodu, množství vody volte podle potřebné hustoty: Vodu s namočenými mandlemi rozmixujte najemno a přeceďte přes sítko, nebo ještě jemněji přes plátno. Pokud se Vám zdá získané mléko málo sladké, přidejte lžičku...

Vlašské ořechy jako domácí superpotravina

05.10.2016 12:56
V jádrech vlašského ořechu je až 70 % kvalitních nenasycených tuků, které jsou pro naše zdraví nutričně cenné. Bílkovin je ve vlašském ořechu 18 % a sacharidů 3 %. Ve vlašském ořechu jsou vitaminy B a E, je také zdrojem zinku, hořčíku a kyseliny listové. Ořechy jsou bohatá superpotravina,...

15 podzimních superpotravin, které najdete ve své domácnosti

05.10.2016 11:05
Obchody jsou plné cizokrajných plodin, které různé zdroje označují za superpotraviny. Spotřebitelé si s nimi často ani nevědí rady, přitom mají produkty s téměř zázračnými účinky doma nebo za humny. Inspiraci na dávku vitamínů z přírodních zdrojů, kterými se lze obrnit před podzimními nemocemi. V...

Mandle

01.10.2016 21:43
Mandle je superpotravina, kterou si můžeme dopřát po celý rok a to jako slané, sladké nebo ve slupce. Mandle je skvělá na živiny, jelikož ve 23 gramech obsahuje 49 % biotinu (řadí se do skupiny vitamínu B7), vitaminu E 40 %, manganu 27%, mědi 26 %, vitaminu B2 18 %, fosforu 16 %, hořčíku 15 %, a...

Základní způsoby přípravy RAW stravy

28.09.2016 22:24
Pro přípravu živé stravy (RAW strava) se používají způsoby přípravy, které zlepšují stravitelnost, nutriční hodnotu, ale i soudržnost -připravované potraviny (dáva se uležet na několik hodin do ledničky). Klíčení ve sklenici na talíři kde koupit čerstvé klíčky Máčení Ořechy a semínka...

Exotický proteinový pohár s chia semínky

26.09.2016 23:09
Potřebné ingredience pro přípravu proteinového poháru: lžíce chia semínek hrnek mandlového nebo kokosového mléka (bio kravské mléko) lžíce práškového proteinu( konopný, hrachový, sójový, z BIO syrovátky) lžička přírodního sladidla(med, javorový, sirup, datlový sirup atd.) hrst sezónního...

Představení bezlepkový obilnin

13.09.2016 23:29
Nejznámější bezlepkové obiloviny..sója, jáhly - proso, kukuřice, amarant, čirok, slzovka, quinoa, pohanka, hnědá rýže, oves Hnědá rýže Hnědá rýže je bezlepková teplomilná obilnina rostoucí ve vodě a je pro mnoho národů základní potravinou. Hnědá rýže je mnohem prospěšnější než...
<< 11 | 12 | 13 | 14 | 15 >>