Goji plody - kvalita

Plody goji jsou svou velikostí a barvou podobné našemu šípku a po usušení rozinkám. Kvalitní sušené goji jsou velmi suchá. Suché pevné plody jsou známky kvality a čerstvosti. Plody goji jsou na vzduchu velmi hydrofilní (na vzduchu nasávají vlhkost), tím pádem jsou starší nebo nesprávně skladované plody měkké a vláčné. Pokud jsou vám chutnější měkké plody goji, nechejte omezené množství plodů jeden den v misce na stole. Vlhkost si takto kustovnice čínská natáhne sama.
 

TIP na slepené plody GOJI: 

Pokud máte plody goji vlivem tepla a tlaku při přepravě v balení slepené, pak stačí dát kustovnici v originálním neporušeném balení na chvíli do lednice či mrazáku, kde je teplota kolem 0 - 5°C.. Během půl hodiny se slepené goji rozpadnou na jednotlivé plody..
 

Na prodejní cenu sušených plodů goji kustovnice čínské mají vliv tyto kritéria:Goji kustovnice čínská

  • kalibrace - velikost plodů 
  • kvalita
  • vlhkost
  • místo původu
  • BIO kvalita ( podstupeň Low Pesticides )
  • RAW kvalira
  • půda a klimatické podmínky
  • obsah SO2
  • obsah pesticidů

Kalibrace plodů goji

posuzuje se počet plodů v 50g váhy např. 15-180, 280, 380, 500, 550. 700 příklad: u kalibrace 380/50 je v 50g 380 ks sušených plodů kustovnice čínské
  • čím je číslo vyšší tím menší plody jsou a je jich potřeba více do 50g 
  • čím nižší číslo tím větší plody a tím vyšší kvalita a vyšší prodejní cena

Kvalita plodů kustovnice čínské

 % obsah defektních plodů - zlomené, tmavé atd.
  • kvalita A - max. 5% zlomkových nebo tmavých plodů 
  • kvalita AB - min. 5% a max. 20% defektních plodů
  • kvalita B - max. 20-30% defektních plodů

Místo původu:

plody kustovnice čínské jsou pěstovány v Číně, oblast kde kvalita plodů dosahuje nejvyšší kvality je provincie NINGXIA
 

Sušení plodů goji

  • na slunci - nejvyšší kvalita plodů a nejšetrnější způsob sušení ( RAW kvalita - teplota sušení nepřesahuje 42 stupňů ) - sušení trvá nejdéle - nejvyšší ceny plodů goji
  • v sušičkách do teploty 42 stupňů
  • v sušičkách při teplotě vyšší než 42 stupňů - nejrychlejší a pro cenu Goji nejlevnější způsob sušení

Obsah SO2 - alergen

  • do 10mg, neuvádí se na obalu
  • do 20mg
  • do 60mg
  • více jak 60mg

Obsah zakázaných toxických látek a pesticidů

  • Carbofuran (pesticidy ze skupiny Carbofuranů) byl používán jako silný insekticid a pro své nežádoucí účinky ho Evropská unie od roku 2008 zakázala.
  • pesticid Propargit

Kde koupit plody goji - kustovnice čínské?

  • https://www.awashop.cz/goji-kustovnice-cinska-c184/

Nejznámější značky plodů Goji na českém trhu:

  • Wolfberry
  • IBK trade
  • AWA superfoods
  • Allnature
  • RA FOOD
  • Diana company

Diskusní téma: Goji plody - kvalita

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek

Goji plody - kvalita

V superpotravině našli pesticidy! Inspekce varuje před goji

26.10.2018 22:11
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varuje před pesticidy v kustovnici čínské, zvané jinak i goji. O závadných šaržích informovala SZPI na svém webu. "Uvedené potraviny byly vyrobené ze zásilky dvou tun nevynevyhovující suroviny goji společností POEX Velké Meziříčí a.s., jejím...

SZPI nařídila stažení ovoce goji kontaminované pesticidem carbofuranem

21.03.2018 10:04
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nařídila společnosti Lidl Česká republika v.o.s., aby ze všech svých poboček neprodleně stáhla potravinu Vemondo Goji,– sušené plody kustovnice čínské, v balení 70 g, šarže L7195B. Dodavatelem potraviny je společnost  Noberasco S.p.A.,...

Inspekce zakázala 10 tun sušeného ovoce goji z Číny. Obsahovalo nepovolený pesticid

08.09.2017 23:12
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala uvádět na trh bezmála deset tun (9 715 kg)sušeného ovoce goji původem z Číny, známého též jako kustovnice čínská. Obsahovalo zakázaný pesticid karbofuran. Jedná se o již druhé zjištění SZPI u předmětného dovozce, viz TZ SZPI ze 4....

7 tun Goji sušené plody staženy z trhu díky obsahu Carbofuranů

04.07.2017 23:08
4.7.2017 Diana company, Goji sušené plody s obsahem carbofuranů v objemu 7 tun Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala uvádět na trh 7 tun sušených plodů goji z Číny (kustovnice čínská) s názvem GOJI GRADE A od firmy DIANA company. Testy u dodávky prokázaly kontaminaci...

Články superpotraviny

Mandle superfoods

19.05.2015 00:13
Mandle – další superpotravina Mandle představují součást lidské stravy už od nepaměti. Pro svou výživovu hodnotu a kulinářské vlastnosti se staly jedinečnou potravinou se širokým uplatněním. Madle jsou právem zařazeny mezi superpotraviny. mandle natural mandle pražené solené mandle...

Chia seeds

01.03.2015 00:11
Chia semínka Slyšeli jste již o tomto malé zázraku jménem Chia?  Jsou to malé, křupavé, bezlepkové semena s jsou bohatým zdrojem bílkovin, prospěšnými antioxidanty, esenciálními omega-3 mastnými kyselinami a vlákninou. Chia semínka jsou tradiční Jihoameriská plodina. Chia semena - hovorově...

Merlík chilsky

02.01.2015 13:38
Quinoa - Mrlík čílsky Quinoa ( Kinoa ), česky mrlík čílsky (Chenopodium quinoa Willd.)  se říká „Zlato Inků“ či „matka všech obilovin“.Je jednou z plodín, ktorú v posledných rokoch vyspelý svet vlastne druhýkrát objavuje. Pestovala sa v južnej Amerike už pred siedmimi tisíckami rokov. Quinoa,...
<< 14 | 15 | 16 | 17 | 18

 superpotraviny | ořechy | semínka | jedlé oleje | koření | sušené plody | přírodní sladidla | jedlé houby | zelené potraviny | přírodní šťávy | bezlepková dieta | ořechy | obiloviny | luštěniny | voda a nápoje | chia semínka | kešu | mandle | goji | Hairplus | přírodní šťávy | šungit | kokosový olej | RAW strava | Medik8 | doplňky stravy | AWA superfoods | Himalyo | lyofilizované ovoce