Domácí nutella

• 200g lískových ořechů-nerestujeme
• Hrst vypeckovaných datlí (alternativně přírodní sladidlo nebo datlovou pastu)
• Kakaový prášek podle chuti, já dávám polévkovou lžíci, ale mohou být i 4 lžíce
• alternativně 1-2 lžíce rostlinného mléka 
• Na mírné rozředění, pokud bude potřeba. 100ml mléka, kdo s ním má problém, dá vodu, nebo lžíci neutrálního oleje, například slunečnicový, ten nemá žádnou výraznou chuť. Ale pozor, ořechy samy o sobě jsou tučné, mě se víc daří ředit mlékem a déle mixovat.

Nejprve umixujeme ořechy, děláme to tak dlouho, dokud nezačnou pouštět olej. Pokud se nám to nevede, nevadí, přidáme tekutinu, datle, kakao a mixujeme vesele dál. Každý nemá profi mixér nebo sekač co rozdrtí i buvolí kost, tak se nelekejte, když budete mít pocit, že rozmixované ořechy jsou stále suché. Proto si pomáháme tekutinou či olejem. No a to je všechno,  máme hotovou čoko-ořechovou pomazánku, kterou sníte sami a teprve druhý pokus předložíte dětem.

TIP: domácí nutella z avokáda

Domácí nutella z více druhy ořechů

ořechy na močíme přes noc ve vodě a všechny níže uvedené ingredience důkladně umyxujeme do hladka. Pokud je směs moc hustá doředíme mlékem, vodou.

• hrst mandlí (cca 50-60g)
• hrst lískových oříšků
• hrst kešu ořechů
• přírodní sladidlo - 100g
• 50g nepraženého RAW kakaa (alternativně karob)
• špetka soli
• případně přichutit skořící nebo vanilkou
• alternativně můžeme použít i para, vlašské nebo pekanové ořechy