Teff (milička habešská)

Teff - Milička Abesínska ( "trpasličí proso") je bezlepková výživná obilnina pôvodom z Afriky (Etiópia), jej zrná sú najmenšie medzi obilninami (pre predstavu jedno zrno pšenice obsahuje cca 120-150 zŕn Teffu)

Pre koho sú zrniečka Teff vhodná?

  • bezlepková diétaTeff zrna
  • športovci
  • zníženie hmotnosti - súčasť jedálnička
  • pre tehotné a dojčiace ženy
  • pre vegánov a vegetariánov
  • pre seniorov
  • pre diabetikov - nízky glykemický index

Zrno Teff a jeho účinky:

  • pri nedostatku vápnika
  • vysoký obsah proteínov až 20%
  • pri chudokrvnosti (zdroj dobre vstrebateľného železa)
  • vysoký aminokyselín (valín, leucín, izoleucín, lyzín, metionín, cysteín, tryptofán, tyrozín, treonín, fenylalanín) - tzv. kompletný protein
  • podporuje črevnú mikroflóru a trávenie - zdroj vlákniny
  • vhodné ako výživa pre športovcov
  • zdroj zinku, draslíka, fosforu, medi a horčíka
  • zdroj vitamínu B1, B2, B3, B6 a C (u obilnín vynimočné !!!)
  • pre celiatikov
  • znižuje cholesterol
  • antioxidant
  • diétne zázrak 3. tisícročia
  • spoločne s quinou patrí medzi najvýživnejšie potraviny
  • (zdroj vitaminu B1,  B2, B3, B6 a C u obilnin vyjímečné!!! )
  • brainfood
  • vhodná pri redukčných dietach
  • velmi výživný dobře zasytí

Teff zrno recepty:

Teffová kaše s datlovým sirupem a kokosem

Teff rozvaříme ve vode na kaši (voda/teff v poměru 3 : 1). Přidáme trochu rostlinného másla nebo kokosového oleje, k ochucení polijeme datlovým nebo čekankovým sirupem a posypeme kokosem. Variace mohou být různé.

Teffová múka - ako ju vyrobiť?

pomelieme najemno teffová zrna

  • svetlé teff zrno
  • zrno teff tmavé
  • múka
  • olej zo zŕn Teff
Použitie: do pečiva, polievky, príloha k mäsu, kaše, rizota či šalátu
Chuť: podobná orieškov
Príprava: zrniečka Teff sa varí s vodou v pomere 3: 1 (3 diely vody) ako ryža cca 15 min, Teff je možné aj kombinovať s pohánkou, pšenom, Quinua či Amarantom.
 

Kde koupit Teff zrna?

 

Diskusní téma: Teff

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek

Články superpotraviny

Omega 3 mastné kyseliny

30.07.2016 22:12
Všade o tom čítame a stále nie je až tak jasné, prečo a na čo nám vlastne omega - 3 je? Pokúsim sa to v tomto článku stručne objasniť. Omega 3 mastné kyseliny sú ľudovo povedané stavebné kamene pre tuky, ktoré sú pre nás a naše telo veľmi priaznivé. Vďaka týmto "stavbám" znižujú omega 3 mastné...

Tekvicové semienka do letného šalátu

26.06.2016 23:33
Tekvicové semienka sú vynikajúcim pomocníkom pre ochutenie nášho obedového šalátu, ktorý sa pre toto letné a krásne počasie úplne hodí. Nie je to ťažké na prípravu, aj to dobre chutí :) Príprava Čínska kapusta, paradajky, mozzarella, jarná cibuľka a čo Vás len napadne :) Zo semienok som pridala...

Chlorella vs. Spirulina

25.06.2016 07:36
V prvom rade si musíme ujasniť, že chlorella je riasa a spirulina je sinice. Spirulinu dokáže naše telo stráviť usušenú a nepomletou, kdežto chlorellu, ktorá je vysušená a neupravená nie. Chlorella obsahuje viac aminokyselín. Chlorella obsahuje väčšie množstvo vitamínu K, tryptofánu a kyseliny...

Jak na únavu při chmurném dnu?

20.06.2016 07:29
Chmurné počasí působí únavně, a proto jsem se rozhodla, Vám dnes doporučit něco málo nejen na povzbuzení, ale taky prospěšné pro Vaše tělíčko :) Guarana je života budič, který detoxikuje tělo a pročišťuje ho. Účinky guarany (Paulinie nápojná) Pomáhá při bolestech kloubů Snižuje chuť k...

Jednoduché a rychlé využití chia semínek

16.06.2016 20:15
 Chia semínka  dnes už známe snad všichni. Umíme je ale využít na maximum a s co nejmenší námahou? Tip na léto nebo skvělá vitaminová bomba po cvičení: Rozmixujeme libovolný počet hrušek a kiwi a přidáme chia semínka. Necháme chvíli uležet. Já jsem si k tomu přidala kustovnici...

S plody goji proti rakovině

10.06.2016 22:50
Kustovnice čínská - goji, pomocník proti rakovině? Plody goji jsou známé svými léčivými a antioxidačními účinky. Je tomu opravdu tak? Po desetiletí je kustovnice čínská využívána v čínské medicíně, kde se osvědčila při léčení řady nemocí, jako je například cukrovka, horečka, vysoký krevní tlak...

Značka superpotravin Mana míří do světa

23.05.2016 15:58
Co je Mana?  MANA dle vynálezce Jakuba Krejčíka je "superpotravina" nebo "superjídlo" , které plně nahradí běžné jídlo. Jedná se o prášek, který se smíchá s vodou a směsí olejů. Jeho hlavní devízou je to, že ho lze velmi rychle připravit i zkonzumovat. Je složený z co...

6 nápojů pro ploché břicho

03.05.2016 23:47
Sladký nápoj ( nebo balená limonáda ) může obsahovat až 68 gramů cukru a to není dobré pro vaše ploché břicho, Naštěstí existuje spousta osvěžujících nápojů, které můžete pít bez pocitu viny, a pomohou vám skutečně zhubnout.   Voda ochucená čerstvým ovocem, džbán vody s mátou a...

Novinky Květen 2016

01.05.2016 13:16
Novinky na webu superpotraviny, představení použití, účinky moringa datlový sirup Javorový sirup kokosový sirup hořčičný olej osvěžující nápoj Chia Fresca - návod Chia pudink - návod Švestky, potravina pro zdravá střeva Skupina potravin pro každý den Kde koupit...

Zdravé sladenie: javorový sirup, agáve, alebo obilný slad?

06.04.2016 00:11
Hľadáte alternatívy k tradičným cukrom? Zamerali sme sa na sirupy. Obilné slady a sirupy, sirup z agáve i javorový sirup môžete používať rovnakým spôsobom ako cukor alebo med. O tom, že klasický repný cukor je biely jed a je lepšie ho aspoň čiastočne nahradiť niečím iným, sa hovorí a píše stále...
<< 13 | 14 | 15 | 16 | 17 >>