Čerstvé klíčky

Zeleninová semínka:

• Brokolice ( zdroj antioxidantů antioxidantů - klíčky i zelené výhonky )
• Ředkvička ( naklíčená semínka i zelené výhonky ) lžíce naklíčené ředkvičky se vyrovná 30 kusů zralých ředkviček
• Zelí bílé i červené ( olistěné výhonky )
• Řeřicha ( zelené výhonky s plně otevřenými lístky )
• Roketa ( výhonky )
• Rukola ( výhonky )
• Mizuna  ( výhonky s listy )
• Fazole mungo či adzuki

Olejná semena:

•  slunečnice 
• sezam
• hořčice
• dýně

Luštěniny:

• hrách
•  čočka 
• fazole ( adzuki, mungo,bango...)
• cizrna
• soja

Obiloviny:

• žito
• oves, ovesné vločky
• proso, jáhly
• pohanka
• pšenice, bulgur, kuskus
• ječmen

Ostatní semínka:

• vojtěška ( AL-FAL-FA) - z klíčků získáme během pěti dnů levný koktej bílkovin a minerálních látek  - je zdrojem vitamínů A, E, D, B6, železa a proteinůZdroj: https://www.flowee.cz/fit/zdrava-strava/1353-klicky-vojtesky-dokazou-omladit-a-pozitivne-ovlivnit-sexualni-zdravi-zeny)
• jetel
•  pískavice 
• rukola

Čerstvé klíčky a nakličovadlo?

Jde o velmi mladé rostlinky – obvykle ze semínka vyrostlé děložní lístky či první dva pravé lístečky. O microgreens lze říct, že je koncentrátem všech látek, které najdeme v dospělých rostlinách. Můžete si tak obohatit zeleninové saláty, vypěstovat ozdobu talířů.

Jak na to? Doma si mikrozeleninu dokáže vypěstovat úplně každý, i když nevlastní zahradu či ji má zařízenou jen odpočinkově bez záhonků. Dokonce tak můžeme dělat v průběhu celého roku, mít ji k dispozici kdykoli. Stačí k tomu velká miska, zemina a podle volby semena – sáhnout můžete po hrachu, pohance, slunečnici, ředkvičkách, kapustě… Fantazii se meze nekladou.

Semena namočte na noc do vody, ráno je slijte a nechte osm hodin klíčit. Pak je rozsypte na zeminu, pozor není potřeba je zahrnovat. Potom misku přikryjte černou fólií a nechte klíčit čtyři až pět dní, každý den zalévejte. Čtvrtý až pátý den, kdy už mají rostlinky dva až tři centimetry (záleží na druhu), misku odkryjte a na světle nechte dva až tři dny růst. Pak malé rostlinky stačí nad úrovní zeminy ustřihnout, opláchnout a použít třeba do salátu.

Více o klíčení