Pohanka
- bezlepková pseudoobilnina
- zdroj vlákniny ( rozpustné i nerozpustné )
- zdroj proteinů cca 10%
- nejvýznamější zdroj přírodního Rutinu ( vitamin P ) funguje ve spojení s vitaminem C
- zdroj lysinu
Druhy výrobků z pohanky
- neloupaná pohanka
- loupaná pohanka - kroupy
- pohanka loupaná - lámanka
- pohanková mouka
- pohanková kaše
- pohankové vločky
- pohankové klíčky
- pohankový med ( pyl z květů pohanky )
Pohanka a její účinky na zdraví
- zvyšuje pružnost cév a posiluje jejich stěny ( rutin )
- antioxidant - flavonoidy
- snižuje hladinu cholesterolu
- příznivě působí na trávící trakt, játra a kardiovaskulární soustavu
- slouží jako prevence aktivizace herpetických virů (původce oparů)
- podporuje obranyschopnost organismu
- posíluje stěny a zvyšuje pružnost krevních vlásečnic
- působí jako prevenci srdečních chorob
- působí proti cevním křečím a otokům
- má protizánětlivé, antimutagenní a antikarcinogenní účinky
- snižuje jaterní cholesterol a hladinu plazmových lipidů.
- kombinace pohanky s jogurtem je vhodná na detoxikaci
Pohankové rizoto - recept pro 2 osoby
Ingredience: 200 g BIO loupané pohanky, 1 konzerva tuňáka, 150 g sterilované kukuřice, cibule, sůl a pepř, zeleninový bujón, řepkový olej, strouhaný tvrdý sýr
Pohankové palačinky pro celou rodinu - 5 porcí
- 130 g pohankové mouky
- 60 g tmavé rýžové mouky (případně pšeničné, ale pozor ta obsahuje lepek)
- 2 lžičky třtinového cukru
- 1 lžičku prášku do pečiva bez fosfátů
- ½ lžičky jedlé sody
- 175 ml mléka
- 2 lžičky řepkového oleje
- 2 vejce
Postup přípravy: nejdříve smíchejte suché suroviny a poté přidejte vejce, mléko a olivový olej. Vznikne vám hladké těsto, které si vždy před nabráním naběračkou lehce promíchejte. Palačinky smažte na řepkovém oleji Palačinky podávejte s ovocem, s domácí marmeládou či čerstvým ovocem a tvarohem. Pohankové palačinky jsou mnohem sytější než klasické. Uvidíte, že jich sníte méně. Zdroj: prostreno.cz
Pohanku?
Diskusní téma: Pohanka
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.
Přidat nový příspěvek
Články superpotraviny
Bylinkové kurzy 2020
02.06.2020 07:57Bylinky působící zejména proti virům
02.04.2020 22:10Jak posílit imunitní systém?
20.03.2020 08:34Kdo jídlem plýtvá nejvíce? Ten, kdo žije zdravě, zjistila studie v USA
20.02.2020 11:26Ovoce s vysokým obsahem protioxidantů
26.10.2018 22:27Málo známé superpotraviny
18.10.2018 10:35Víte co je mykorhíza, mikrobiota a mikrobiom?
18.08.2018 17:11Potraviny, které vás ochladí při současných vedrech
08.06.2018 21:18Jarní byliny do salátů a na dochucení pokrmů
10.04.2018 12:19 superpotraviny | ořechy | semínka | jedlé oleje | koření | sušené plody | přírodní sladidla | jedlé houby | zelené potraviny | přírodní šťávy | bezlepková dieta | ořechy | obiloviny | luštěniny | voda a nápoje | chia semínka | kešu | mandle | goji | Hairplus | přírodní šťávy | šungit | kokosový olej | RAW strava | Medik8 | doplňky stravy | AWA superfoods | Himalyo | lyofilizované ovoce