Miluji fíky a podobné ovoce v čerstvém i sušeném stavu.V kombinaci s nápojem z kombuchy ,uvolněně nastaveném porogramu mě podobná kombinace přivedla k 21dnúmpřechodu na pránickou výživu.Čersvé jsou též mňam.Sice jsem se vrátila ke hmotné stravě,avšak kdo vi. . .
Fíky, ovoce
Čestvé fíky natrhané přímo z fíkovníku obsahují cca 70- 80% vody, jsou zdrojem minerálů sodíku, draslíku, hořčíku, vápníku a fosforu, vitaminu, 
např. provitamín A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, malé množství vitamínu C, bílkoviny, aminokyseliny, pektiny, organické kyseliny, vlákninu, fermenty, slizy a 20 až 26% sacharidů. Fíky obsahují až 75% sacharidů, 6% bílkovin, asi 1% tuků. Sušené fíky obsahují v ideálním případě kolem 17 % vody, přibližně 57 procent cukrů a zbytek tvoří škrob, pektin, buničina, bílkoviny, přibližně 1 % tuků a ponechávají si téměř plný obsah vitamínů a minerálních látek.
Bílý povlak, který může být vidět na některých plodech, většinou není na závadu a často se nejedná o plíseň, ale spíše o krystaly glukózy, která je hlavním důvodem, proč jsou sušené fíky tak příjemně sladké.
Sušené fíky a zdraví:
- při chronické bronchitídě
- vysoký obsah vitaminu C, působí proti volným radikálům a stárnutí
- pomáhá udržovat stabilní krevní hladinu cukru.
- zlepšují funkci trávicí soustavy a peristaltiku střev ( obnovují střevní mikroflóru )
- vhodné při fyzické a psychické zátěži
- vhodné pro kojící matky a těhotné
- nejlepší přírodní projímadlo
- pomáhají tedy neutralizovat kyselé potraviny
- lehce stravitelné
- okamžitý zdroj energie
- močopudné
- zdroj rozpustné vlákniny (pektin)
- anémie
- výborně zasytí ( vhodný doplněk při hubnutí )
- prevence před zažívacími potížemi nebo onemocněním střev
Konzumace: sušené fíky je možné pro snadnější konzumaci namoči přes noc do vody.
Jak můžeme fíky využít?
- kupříkladu marmelády anebo cukrovinky či spoustu sirupů a podobných slazených nápojů.
- můžeme je použít při pečení masa neo nakládání masa
- TIP: fíky vařené v mléku: v 1/2 mléka povaříte cca šest sušených plodů fíků a následně přidáte 1-2 lžice medu, získáte výborný lék proti kašli se silným expektoračním účinkem ( usnadňuje vykašlávání ).
Kde koupit fíky?
- awashopbrno.cz
- AWA centrum, zdravá výživa, Orlí 16 Brno
- Slovensko
