Dobrý den,
bezlepkové potraviny koupíte například i zde https://www.vsevyhodne.cz
Bezlepkové potraviny pro celiakii
Celiakie jako nemoc autoimunitního systému je u ČR stále častěji diagnostikována, i když diagnóza je velmi obtížná. Lékaři sice tuto nemoc 
pomocí přesného krevního testu a následné biopsii dokáží odhalit, nicméně pacienti s podezřením na nemoc za nimi nepřichází. Pacient trpící celiakií totiž mnohdy neví, že za jejich běžné zažívací obtíže může právě tato nemoc.
- lepek, bílkovina (při nadměrném užívání působí v těla jako toxická látka)
Příznaky nemoci:
U dětí i u dospělých jsou velmi obdobné. Hlavním příznakem je průjem, který trvá delší dobu a po kterém přichází hubnutí. Pacient trpící celiakií je všeobecně menšího vzrůstu, často trpí nadýmáním a bývá velmi unavený. Celkově si o příznacích jak u dětí, tak u dospělých můžete přečíst více na tomto webu v sekci “Příznaky celiakie”. Jelikož se jedná o nemoc, kterou zatím moderní medicína nedokáže vyléčit, musíte se smířit s celoživotní dietou.
Ta spočívá ve vynechání všech potravin, které obsahují lepek, který se vyskytuje v žitu, ovse, ječmenu a pšenici. Obecně lze tedy říct, že v případě, že vynecháte všechny potravinové produkty, ve kterých je obsažena mouka z těchto surovin, budete žít plnohodnotný život.
Být celiakem neznamená, že už se nikdy nezakousnete do křupavého pečiva. Znamená to, že si buď takové pečivo musíte doma sami upéct z bezlepkové mouky a nebo vyhledat pekaře, který takové pečivo peče. Spousty receptů na takové produkty, jako je například pečivo, naleznete na internetu. Na začátku vám tato nemoc bude připadat velmi neúprosná. Postupem času ale zjistíte, že i jiné produkty, ve kterých není obsažen lepek, jsou vynikající a mnohdy i více chutné, než žitná mouka.
Bezlepkové potraviny:
- Quinoa, merlík chilský
- Chia seeds - chia semínka
- ořechy (mandle, vlašské ořechy, kešu)
- semínka (chia, slunečnice, len, bazalka..)
- pohanka
- teff
- amarant
- slzovka
- přírodní sladidla (javorový sirup, sirup z agáve, rýžový sirup)
- bezlepkové snídaně
- bezlepkové mouky
- bezlepkové obiloviny
- Bezlepkové RAW tyčinky RAW ME
- Tyčinky Dr. Light Fruit s obsahem 85% ovoce
- Zdravá snídaně bez obsahu lepku
- čerstvé klíčky (sezam, slunečnice, rukola, řeřicha, pískavice, brokolice, soja, fazole...)
