Cizrna, tzv. římský hrách
Cirzna nazývaná královnou luštěnin a také je příbuzná hrachu (je však větší a chutnější než hrách) a patří na třetí místo mezi nejvýznamějšími luštěninami za hrachem a fazolemi. Tato luštěnina má charakteristický tvar (kulovitý tvar s charakteristickým zobáčkem). Kořeny jejího pěstování padají do období již před více jak 7500 lety a její domovinou je středomoří.
Cizrna je zdrojem vápníku, hořčíku, draslík, manganu, železa, zinku a fosforu, provitaminu A, vitaminu C, vitaminu E, vitaminu B9 (kyseliny listové) a vitaminu B15 (kyseliny pangamové) – účinného antioxidantu.
Cizrna a její účinky:
- vysoký obsah bílkovin
- vyrábí se z ní oblíbený hummus
- rychle a kvalitně zasytí
- neobsahuje lepek
- antioxidant
- nízký glykemický index - vhodná při redukčních dietách
- vysoký obsah vlákniny působí proti zácpě
- stimuluje peristaltiku střev
- působí jako prevence proti civilizačním chorobám (kardiovaskulární choroby, obezita, rakovina)
- vhodná pro vegany a vegetariány jako náhrada masa
- působí proti stresu a depresím
- působí proti předčasnému stárnutí
- snižuje i hladinu cholesterolu
- vhodná pro těhotné ženy - zdroj kyseliny listové
- vhodná na kombinaci s obilovinami - kompletní zdroj bílkovin
- podporuje spánek, díky produkci melatoninu, spánkového hormonu, díky obsahu vitamínu B6
Ingredience - pro 2 - 3 osoby: 250 g cizrny, 1 velká nebo 2 menší mrkve, 1 cibule, sušená rajčata, 2 vejce, 200 ml smetany ,1 krémový sýr typu Lučina, 1/2 lžičky kari, na dochucení sůl, pepř a kurkumu
Pokud máte rádi pálivé, můžeté k dochucení použít i chilli papričku.
Cizrna?
Diskusní téma: Cizrna
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.
Přidat nový příspěvek
Články superpotraviny
Nejúčinnější přírodní stimulanty
03.09.2016 12:44Znáte toto superovoce?
01.09.2016 22:54Letní detoxikace - 6 tipů
29.08.2016 10:02Borůvka - nejlevnější superpotravina?
21.08.2016 23:01TOP 10 anti aging superpotravin
17.08.2016 22:02AKÉ bobuľovité OVOCIE NAJVIAC posilňuje imunitu? Týchto 5 druhov!
12.08.2016 22:25Jak neutralizovat přemíru sladkého
12.08.2016 21:27Superpotraviny..fenomén dnešní doby
10.08.2016 23:56Domácí housky z bezlepkové mouky na burgery
10.08.2016 23:33 superpotraviny | ořechy | semínka | jedlé oleje | koření | sušené plody | přírodní sladidla | jedlé houby | zelené potraviny | přírodní šťávy | bezlepková dieta | ořechy | obiloviny | luštěniny | voda a nápoje | chia semínka | kešu | mandle | goji | Hairplus | přírodní šťávy | šungit | kokosový olej | RAW strava | Medik8 | doplňky stravy | AWA superfoods | Himalyo | lyofilizované ovoce